Minden az áfonya előnyeiről; ellenjavallatok

Cikk készült együtt

A vörös áfonya néven ismert és közismert nevén "zöld inzulin", az áfonyát legalább 400 éve fogyasztják, az első történelmi utalás az őslakos amerikai törzsekről szóló könyvben található. James Rosier The Virginia Land című könyve nemcsak arról beszél, hogy a helyiek áfonyás kosarakat hordoznak, amelyeket családjukkal fogyasztanának, hanem a ruhák festékének eredeti formájaként vagy II. Károly király fokozására is. például 1667-ben. De mik is az áfonya, és miért értékelik őket annyira?

Mik az áfonya?

Az áfonya a cserjék apró gyümölcse, amelyek Észak- és Dél-Amerikában (az Egyesült Államok keleti részén és Kanadában, Argentínában és Chilében) hegyvidéki réteken nőnek, és novemberben és decemberben érnek, valamint Európában, főleg Hollandiában, hazánkban főleg az Apuseni-hegység területén, de a Keleti és Déli-Kárpátokban is, ahol nyár végén, augusztusban és szeptemberben érnek meg.

Ezek a gyümölcsök sárga vagy vörös színűek kerek forma, de ovális is (fajtától függően), cseresznye méretű, édes-savanykás ízű, erősen összehúzó. A cserjék kicsiek, de körülbelül 2 méter hosszúak lehetnek az ágai, a virágok sötét rózsaszínűek, fordított szirommal, kitett állóképességgel és bibével, ezért a német kraanbere név a kakas nyakának, fejének és csőrének hasonlóságából származik.

Ahol áfonyát találhat?

Az áfonya a kereskedelemben többféle formában kapható. Friss, nyár után, a piacon vagy a szupermarketben (többet is vehetsz és lefagyaszthatsz), cukrozott vagy dehidratált (különösen a Plafar üzletekben).

Hogyan kell enni áfonyát?

Először is jó tudni, hogy az ajánlott napi adag 100 g két részletben. Az áfonyát természetes módon, mosás után, valamint gyümölcslevek, desszertek (kenyér, muffin, sütemények), koktélok (az áfonyalé a Cosmopolitan koktél fő összetevője), turmixok (többek között) formájában fogyasztják gyümölcs), kompótok, zselék, lekvárok, teák vagy szószok steakekhez, és nagyon ritkán levesek vagy pörköltek savanyításához.

Milyen táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik az áfonya?

Akár frissen, akár dehidratáltan fogyasztja őket, mindig élvezheti az áfonya értékes tápanyagait. 100 g-onként mindössze 46 kalória esetén „megterheljük” C-vitamint (az RDA 16% -a), A-provitamint, B1- és B2-vitamint, E-vitamint (az RDA 8% -a), niacint, retinolt, foszfort, káliumot, mangánt ( RDA 17% -a), rost (5% RDA), szalicilsav és kisebb mértékben omega-3, omega-6 és omega-9 esszenciális zsírsavak.

Ezenkívül a bennük található kis mennyiségű cukor az áfonyát ideális desszertvé teszi még cukorbetegségben szenvedők számára is.

Milyen egészségügyi előnyei vannak az áfonyának?

Évszázadok óta használják a húgyúti betegségek megelőzésében, az áfonyát sikeresen használják más fertőzések és betegségek (rák, szívbetegségek) kezelésében és megelőzésében, de a test gyengeségeit is, amelyek a vékonybél tápanyagok felszívódásának képtelenségéből adódnak.

Kezeli a húgyúti fertőzéseket

Áfonyalé fogyasztása lehet segít olyan emberek, akik húgyúti fertőzésekben szenvednek, hanem azok is, akiknél ezek a fertőzések az orvosi kezelések eredményeként kialakulhatnak. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy ugyanaz a gyümölcslé hasznos a húgyúti fertőzések megelőzésében a gyermekeknél.

A tudósok is megtalált a napi egy pohár áfonyalé meglepő jótékony hatása a visszatérő húgyúti fertőzésekben szenvedőkre.

A húgyúti fertőzések általában akkor fordulnak elő, ha bizonyos baktériumok a vizeletben meghaladják a normális szintet; így ez a felesleg tapad a bél falain, olyan problémákat okozva, amelyek hólyaghuruthoz (a hólyagot érintenek) vagy prosztata rendellenességekhez vezethetnek. Ebben az esetben áfonyalé, a proantocianidin miatt szerkezet, tapadásgátló szerepe van, és így már nem Engedélyezze baktériumok a bél falához. Ez az áfonya anyag megállítja a baktériumok szaporodását, és vizelettel segíti azok eltávolítását.

Megakadályozza a fogak elvesztését

Új tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy az áfonyalé megakadályozhatja a fogak elvesztését. Proantocianidin, mint a húgyutakban, gátolják a fogakhoz tapadó baktériumok szaporodása. Ez a vegyi anyag nemcsak a baktériumok elleni védekezésről, hanem a védelemről is gondoskodik véd parodontális (íny) betegségek ellen, megakadályozva a fogkő képződését.

Kerülje a kereskedelmi áfonyalevet (cukrot tartalmaz és túl savas), és egyesíti e gyümölcsök gyógyító tulajdonságait a rendszeres szájhigiéniával; így még sokáig élvezheti az egészséges fogakat.

Természetes antibiotikumok

Az áfonya természetes állapotban vagy gyümölcslé formájában történő fogyasztása nemcsak a rákos sejtek pusztulását serkenti, hanem segít a C-vitamin, fitotápanyagok, rostok és szalicilsav kombinációja miatt gyulladást okozó fehérjeenzimek kiküszöbölése.

Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kialakulását

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának nagyszabású vizsgálata a következtetett hogy a rendszeresen fogyasztott áfonyalé megvéd a szívbetegségektől, a cukorbetegségtől és jótékony hatással van a stroke-ra hajlamosakra.

Ugyanez a tanulmány kimutatta, hogy napi 475 ml áfonyalé fogyasztása nyolc héten keresztül elegendő volt a vérnyomás és a vércukorszint csökkentéséhez, 15% -kal csökkentve a stroke kockázatát.

Más említésre méltó tanulmányok kimutatták, hogy az áfonyalé vagy az áfonyakivonat:

a jó koleszterinszint emelése;
a rossz koleszterinszint csökkentése cukorbetegeknél;
a vérnyomás csökkentése;
a homocisztein szintjének csökkentése, ezáltal csökkentve az erek gyulladásának kockázatát;
az erek mobilitásának növelése a szívbetegségben szenvedő betegeknél.

Kiváló antioxidáns források

A C-vitaminban és rostokban gazdag áfonya fontos antioxidáns-forrás, felülmúlva a hagyományos csodaszereket, mint a spenót, málna, cseresznye, eper és brokkoli. Az áfonya egészségügyi előnyei - főzéshez és gyógyításhoz című könyv szerint egy pohár áfonyalé van egy antioxidáns kapacitás értéke csak a termesztett áfonya, amelynek 9 019 van, és a vad áfonya, amelynek 13 427.

Sőt, a vizsgálatok megerősítették az áfonya antioxidáns erejét, fogyasztják friss vagy dehidratált:

Védi a légzőrendszert és megakadályozza allergia a quercitin, a természetben ritkán előforduló polifenolos antioxidáns tartalma miatt;
megakadályozza olyan betegségek kialakulása, mint a trombózis, a cukorbetegség, az érelmeszesedés, a rák, az áfonyában jelenlévő miricetin miatt;
A peonidin egy másik fontos antioxidáns, amely jelen van ezekben a gyümölcsökben. Felelős az áfonya vörös színéért és gátolják emlőrák, az áfonya az antioxidáns fő forrása;
Figyelmeztetlek téged is kezeli az ursolinsav, egy nagy mennyiségben megtalálható tripeptid antioxidáns okozta gyulladás, különösen az áfonya "bőrében".

Erősítik az immunrendszert

Néhány tanulmányok nemrégiben arra a következtetésre jutott, hogy az áfonyakivonat valóban meglepő hatású, erősíti az immunitást, és csökkenti a megfázás és az influenza tüneteinek gyakoriságát. Ennek oka az áfonyában található proantocianidin, amely gondoskodik az immunrendszerről és távol tartja a betegségeket. Ez az anyag a polifenolok osztályának része, amelyek táplálják az emésztőrendszert, az immunrendszer fontos részét. Antibakteriális szerepük miatt az áfonya megakadályozza a mérgező anyagok felhalmozódását a szervezetben, és stimulálja a jó baktériumok fejlődését, amelyek megvédenek minket a betegségektől.

Emellett az antioxidánsok bizonyos kombinációja megnövekedett erővel erősíti immunrendszerünket: a resveratrol, a piceatanol és a pterostilben. A megmutatta hogy az antioxidánsok ezen kombinációja, a C-vitamin és a mangán (amely jelentős mennyiségben található meg) szinte ideális feltételeket teremt minden olyan betegség elleni küzdelemhez, amely veszélyeztetheti immunrendszerünket.

Gyulladáscsökkentő hatások

Az áfonyalé gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, különösen tüdőfertőzések esetén, fogyasztás rendszeresen kezeli a megfázást is. Ennek oka az áfonyában található NDM (nem dializálható anyag), amely nem teszi lehetővé a vírus egészséges sejtekhez való kötődését, ezért megelőzése fertőzés.

Küzdelem a vérszegénység ellen

A számtalan egészségügyi előny mellett az áfonya vasat is tartalmaz (0,63 mg/200 g gyümölcs), amely kulcsszerepet játszik a vashiányos vérszegénység kezelésében. A vas megkötését elősegítő narancslével kombinálva a tápanyagok meg fognak elnyel sokkal gyorsabban a vérben, így már csak egy hét múlva jól érzi magát.

Segít a fogyásban

Az áfonyalé a fogyásban is segít következtében a szerves savak emulgeáló hatása a testzsír-lerakódásokra. Tehát egy pohár áfonyalé naponta segít túl sok erőfeszítés nélkül leadni néhány kilót.

Az öregedési folyamat késleltetése

Az áfonyában található fitonutriensek és antioxidánsok létfontosságú szerepet játszanak az öregedési folyamat lelassításában. Ez következtetés amelyet az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium tudósai értek el. Az áfonyalé fogyasztása nemcsak késlelteti a fizikai öregedést és csökkenti az emlékezetkiesést, hanem védi a testet az öregedési folyamathoz hozzájáruló szabad gyökökkel szemben is., készítése az áfonyát fogyasztók bőre sokkal fiatalabb és üdébb.

Fotóforrás: TheDeliciousLife/Flickr

Az áfonya kozmetikai előnyei

Testvaj áfonyával ORGANIQUE | 🛒Ár: 149.99 lej

Itt talál további kozmetikai ajánlatokat

Az áfonya a sok tulajdonságuk mellett sikeresen alkalmazható kozmetikai előnyeikhez. Legyen szó antioxidáns hatásukról, arc- vagy hajmaszkokban, áfonyaolajban vagy hatékony öregedésgátló megoldásokról, ne maradjon távol az áfonya alapú kozmetikumoktól.

Vásároljon áfonyamaszkot ORGANIQUE | 🛒Ár: 30,99 lej

Vásároljon testradírt áfonyával ORGANIQUE | 🛒Ár: 169.99 lej

Vásároljon áfonyás tápláló testpermetet FARMONA | 🛒Ár: 16,99 lej

Vásároljon GARNIER BOTANIC THERAPY áfonyás hajbalzsamot 🛒Ár: 11,99 lej

Vásároljon GARNIER BOTANIC THERAPY áfonyás sampont | 🛒Ár: 11,99 lej

Itt talál további kozmetikai ajánlatokat

Az áfonya fogyasztásának ellenjavallatai

Mint minden természetes étrend-kiegészítő esetében, az áfonya fogyasztásának is vannak ellenjavallatai, túlzott fogyasztása (több mint 100 g naponta), sőt súlyosbítja az Ön által szenvedett betegségeket. Az alábbiakban felsoroljuk a leggyakoribb ellenjavallatokat.

A túlzott fogyasztás emésztési rendellenességeket válthat ki

A rendszeres étrendről az áfonya fogyasztását magában foglaló hirtelen átmenet felboríthatja a gyomrot és a beleket. Még az áfonya-kiegészítők is képesek ilyen hatásokat produkálni, különösen azok számára, akiknek érzékeny az emésztőrendszere. Az áfonya fogyasztása által okozott hasmenésnek egy nap múlva el kell tűnnie. Ellenkező esetben hagyja abba a fogyasztást. Mit tehet az ilyen helyzet megelőzése érdekében? Ne egye őket egyedül, próbáljon kombinálni más szezonális gyümölcsökkel. Ha a problémák továbbra is fennállnak, forduljon orvoshoz.

Kisgyermekek és terhesség

A gyermekek és a terhes nők (de a szoptatók esetében is) megoszlanak a vélemények. Vannak, akik szerint az áfonya tápanyagai mind a magzat, mind a kisgyermekek számára hasznosak, de tanulmányok hiányában az orvosok azt tanácsolják, hogy kerüljük őket a biztonság érdekében.

A magas savtartalom gyomor-nyelőcső refluxot okozhat

Az emésztőrendszer betegségei esetén számos probléma merül fel. Először is, az áfonyalé fogyasztása a B12-vitamin sokkal gyorsabb felszívódásához vezet, következésképpen gyomor-nyelőcső refluxot és felszívódási problémákat okoz a gyomorban.

Az áfonyakivonat-kiegészítők csökkentik a gyomor túlzott savasságának problémái ellen ható gyógyszerek hatását is. A savak és a kalcium (ezeknek a gyógyszereknek az alapeleme) kombinációja kölcsönhatásba lép a gyomorban található természetes savakkal és semlegesíti azokat.

Vigyázzon az áfonya fogyasztásakor, ha hajlamos a gasztro-nyelőcső refluxjára vagy korábban emésztőrendszeri betegségekben szenvedett. Hogy biztosan tudhassa, ehet-e áfonyát természetes állapotában vagy kiegészítők formájában, kérdezze meg orvosát.

Antikoaguláns hatás

Néhány esetben az volt megjegyezte az áfonyalé antikoaguláns hatása. A gyenge keringésű (a vért hígító és a vérrögképződés megelőzésére szolgáló) gyógyszerek többségében található warfarin tovább súlyosbítja a hatásokat, egyes esetekben sérülésekhez és vérzéshez vezet.

Vesekövek

A vesekövek (orvosilag nephrolithiasis) az áfonya fogyasztásának másik lehetséges problémája, különösen akkor, ha hajlamosak vagy érzékenyek a vesék. Ezek megjelenik a vesékben, amikor a vizeletben az ásványi anyagok szintje meghaladja a normális szintet. Áfonya, a magas kalcium-oxalát-tartalom (a vesekő alapeleme) miatt, képviselni kockázati tényező, különösen akkor, ha vannak fogyasztják feleslegben. Ezenkívül az áfonya C-vitamin-tartalma alakítani, néhány betegnél oxalátban, így az áfonya ebből a szempontból kettős veszélyt jelent.

Allergia acetilszalicilsavra

Ha allergiás az acetilszalicilsavra (aszpirin), akkor ne fogyasszon áfonyát. Ezek a gyümölcsök szalicilsavat tartalmaznak, amely az emésztés során bekövetkező átalakulások után acetilszalicilsavvá alakul.

Az áfonya nem hiába ismert "zöld inzulin" néven. Ezek a kis vörös gyümölcsök, amelyek mind átmeneti megbetegedések esetén, mind a krónikus betegségek megelőzésében, vagy a jobb megjelenés érdekében segítenek, megbízható segítség, amelyet nem hiányozhat az egészséget aggasztó személyek közül. övé és szerettei.

Fő fotóforrás: Unsplash, Shutterstock