Minden az ételintoleranciáról - Ziarul de Sănitatii
Milyen étrend illik hozzád?
Hogyan kezeljük az allergiát és a légúti fertőzéseket a hideg évszakban?
Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Glutén gabonafélék és lisztérzékenység. Amikor a búza megbetegedhet
A legjobb intézkedések az immunitás támogatására a vírusfertőzések évszakában
"Gyanítom, hogy 5 hónapos kisfiam allergiás. Az orvosok elmondták véleményüket - allergiás, candida van ... Biztos, hogy atópiás dermatitisben szenved, refluxja van, és a közelmúltban vércsíkokat is észleltem a székletben ... ”- vallja egy 5 hónapos fiú édesanyja ételintoleranciával és allergiával küzdő gyermekek számára szentelt fórum.
"Alig 1 hónaposan a kislányomnak csak az arcán volt atópiás dermatitis, amely körülbelül egy hónap alatt elmúlt. 10 hónaposan a mellkasán és a vállán jelent meg. Az arcán csak vörös foltok vannak, durva, mint a kéreg. A vállakon és a mellkason több pont egyesül, mint a nagy foltok, amelyek megeszik. Az orvos mesélt nekem a tej esetleges élelmiszer-intoleranciájáról ... De a diagnózist még nem erősítették meg. Tapasztalataid szerint mi lehet ez? ”, Egy másik ijedt anya kér segítséget ugyanazon a fórumon ... Sok gyermek van helyzetükben. De nemcsak az ételekre reagálnak ilyenek, hanem a felnőttekre is. Tudta, hogy irritábilis bél szindróma, puffadás, ekcéma, asztma, akár migrén, krónikus fáradtság, plusz kilók is okozhatják az étel intoleranciáját?
Mi az ételintolerancia?
A statisztikák szerint a lakosság legfeljebb 50% -a szenved élelmiszer-intoleranciában. A leggyakoribb intolerancia az élesztő, a glutén, a tej, a fruktóz. De intoleráns lehet minden étellel szemben, a közönséges burgonyától az almáig, az epretől az ananászig, a zöld teától a gyömbérgyökérig. Lehet, hogy intoleranciája van a vegyi anyagokkal (gyógyszerekkel) vagy az élelmiszer-adalékanyagokkal szemben. Sajnos ezen intoleranciák közül sok diagnosztizálatlan, és tüneteiket általában más egészségügyi problémáknak tulajdonítják.
Melyek az ételintolerancia tünetei?
Az étkezési intolerancia a test kóros reakciója az ételre, amelyet sok látszólag nem összefüggő tünet mutat be: míg egyesek gyakori migrénben szenvedhetnek, nyilvánvalóan ismert ok nélkül, másoknak többféle tünete van: bél, bőr, légzőszervek stb .:
- Neurológiai problémák: migrén, fejfájás, krónikus fáradtság, depresszió, ADHD.
- A szájüreg gyulladása: ínygyulladás, parodontitis.
- Emésztőrendszeri tünetek: bél szindróma fokozott permeabilitással, hasmenés/székrekedés, irritábilis bél szindróma, puffadás, gyomorhurut, gastrooesophagealis reflux, felszívódási zavar.
- Légzőszervi problémák: asztma, orrdugulás, visszatérő arcüreggyulladás, krónikus köhögés.
- Metabolikus, endokrin diszfunkciók: elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás, metabolikus szindróma, pajzsmirigy betegség.
- Ízületi problémák: rheumatoid arthritis, izomfájdalom.
- Bőrproblémák: dermatitis, pattanások, pikkelysömör.
- Mentelmi kérdések: alacsony immunitás, allergia, autoimmun betegségek.
Hogyan diagnosztizáljuk az ételintoleranciát?
Az ételintolerancia intolerancia tesztek segítségével diagnosztizálható, például az Alcat teszt segítségével. Az intolerancia diagnosztizálása után a legjobb kezelés a diéta. Az első szakaszban, az intolerancia súlyosságától függően, azokat az ételeket, amelyekre intoleranciánk van, 3-6 hónapos időtartamra kizárjuk. Ezt követően forgatással vezetik be őket. A rotációs étrend magában foglalja az étkezés 4 naponta történő forgatását, ezalatt a szervezet megszüntetheti az allergén nyomát.
Ha ételintoleranciát észlelnek, a kezelésnek az okokat, nem pedig a tüneteket kell kezelnie. A beteg különféle gyógyszerekkel és krémekkel kezelhető, de anélkül, hogy erőfeszítéseket tenne a problémát okozó tényező felfedezésére. Tehát az ételintolerancia kulcsa a diétán keresztül történő megelőzés!
Reakciók az ételekre
Az orvostudományban több kifejezést használnak az ételekkel kapcsolatos reakciók leírására.
- Ételintolerancia. Akkor fordulnak elő, amikor egyes ételek irritálják az ember emésztőrendszerét, vagy amikor egy személy nem tudja megfelelően megemészteni az ételt.
- Ételallergiák. Akkor fordulnak elő, amikor az immunrendszer egy ételt idegennek és veszélyesnek érzékel, és antitesteket hoz létre az ellene való küzdelem érdekében.
- Élelmiszer-érzékenység. Akkor fordulnak elő, amikor egy személynek szórványosan negatív reakciói vannak (hasi görcsök, gyomor-reflux) bizonyos ételekre, olyan reakciók, amelyek nem mindig fordulnak elő és nem mindig ugyanazok. Az ételérzékenységet késleltetett ételallergiának is nevezik.
Mi a különbség az ételintolerancia és az allergia között?
Még ha az ételintolerancia sem veszélyezteti az életet, hosszú távon befolyásolja az egészséget és az életminőséget. Bármi legyen is a diagnózis - intolerancia vagy allergia, a probléma egyértelmű kezelésére van szükség. Ehhez ismernie kell a közönséges ételek két reakciója közötti különbségeket.