Minden benne van a tejben Egészséges-e vagy sem
Miért jobb, mint a hírneve
A tej nemcsak jó kalciumforrás, hanem hosszú ideig jóllakik és csökkenti a cukorbetegség kockázatát.
Régóta az egészséges ételek megtestesítője. De most sokan úgy vélik, hogy a tej káros. Megmagyarázzuk, miért nem igaz.
Működő tejesszámítás: A tanulmányok szerint a tej az egészség szempontjából igazi univerzális, és egyáltalán nem olyan intoleráns, mint sokan állítják. A következő érvényes: minél több zsír van a tejben, annál jobban végzi a testünket. Mert: A tejben több mint 400 különböző zsírsav található!
Turbó az anyagcseréhez
A tejben lévő kalciumnak nemcsak a csontokat kell stabilizálnia, de segítenie kell a diétát is - állítja Franca Mangiameli német táplálkozási szakember a Die Milchdiät - Fogyás a kalciumrúgással című könyvében. Tézisük: A tejkalcium megköti az étellel bevitt zsírt, és biztosítja, hogy emésztetlenül ürüljön, és ne párnának tárolódjon. A tej állítólag gátolja a zsír felhalmozódását, sőt aktiválja a zsírégetést is.
Az étvágyakozás ellen
Különösen a teljes tejnek van telítő hatása, mert a magasabb zsírtartalom azt jelenti, hogy hosszabb ideig marad a gyomorban. Egy ausztrál tanulmány azt is be tudta mutatni, hogy azok az emberek, akik a szokásos reggelijük mellett egy nagy pohár tejet isznak, sok órán keresztül nem érzik magukat éhesen, következésképpen kevesebbet esznek, vagyis összességében kevesebb kalóriát is fogyasztanak. Egy dolog világos: a tej étel és NEM szomjoltó. Tehát, ha tejet, például vizet vagy gyümölcslevet fogyaszt literenként, nem szabad meglepődnie a súlynövekedésen.
Csökkenti a cukorbetegség kockázatát
Jó ok - még az alaktudatos emberek számára is - a teljes tej újbóli felhasználására. Az amerikai Boston város Tufts University tudósai 15 éven keresztül 3000 felnőtt vérét vizsgálták, és megállapították, hogy azok az emberek, akik gyakrabban fogyasztanak teljes zsírtartalmú tejtermékeket, sokkal kevésbé hajlamosak a túlsúlyra, és ezen felül csak fele olyan valószínűséggel alakulnak ki cukorbetegség.