Minden francia cukrász eltávolítja a titán-dioxidot az édességből
A titán-dioxidot, a rákkeltő hatású festéket, tilos lesz ételeinkből bevinni. A kormány "az év vége előtt" bejelentette az E171 leállítását, de a cukrászok úgy döntöttek, hogy elősegítik a felhívást. Az RTL szerint Florence Pradier, az Országos Cukrászdaszövetség főtitkára ma kedden reggel bejelentette, hogy kivonja ezt az adalékot az édességektől. Így minden etikai és elkötelezettségi kódexet minden francia cukrásznak alá kell írnia. "A cukrászok először döntöttek úgy, hogy elmondják, mit csinálnak" - mondta Florence Pradier. Ennek a körülbelül ötven éven át használt festéknek tehát leállt a karrierje.
"A cukrászok úgy döntöttek, hogy kivonják ezt a terméket, az alternatívák lehetségesek. A cukrászok 100% -a eltávolítja a titán-dioxidot termékeikből, 90% -uk már megtette" - ragaszkodik az RTL-hez a Nemzeti Unió cukrászdájának főtitkára.