Minden jó tudni a Mobile food lejárati idejéről
Az összes csomagolt termékre írt lejárati idő bizonyos esetekben inkább a termék minőségére utal, mint a fogyasztás biztonságára.
Pontosabban, ha egy liter tejet lejáratát követő napon isznak meg, az nem azt jelenti, hogy az illetőnek egészségügyi problémái lesznek, hanem csak azt, hogy a tejnek nincs olyan tápértéke, mint amennyi lett volna, ha elfogyasztják. mielőtt lejár.
Természetesen ez nem jelenti azt, hogy a lejárt élelmiszerek jóval a csomagoláson feltüntetett dátum után fogyaszthatók. Legfeljebb néhány nap vagy hét (néhány esetben) fogyasztható lejárta után.
Hogy többet tudjon meg, a green.yahoo.com néhány kevésbé ismert dolgot emelt ki arról, hogy mi veszélyes e tekintetben.
Ételek, amelyek lejárta után fogyaszthatók
Egy nemrégiben készült felmérés szerint az amerikaiak leginkább a tejet, a pasztőrözött sajtot, a majonézt, a joghurtot és a tojást tartják a legbiztonságosabb ételektől, miután azok lejártak.
De itt van néhány, a szakemberekkel kapcsolatos magyarázat:
1. Tej - megfelelő tárolás esetén (a csomagoláson feltüntetett módon) a lejárati idő után körülbelül egy hét alatt elfogyasztható, miközben megtartja a tápanyagok nagy részét is; ha nincs megfelelően tárolva, akkor megakad, ha lejárta után megpróbálja felmelegíteni.
2. Pasztőrözött sajt - 10–14 nappal a csomagoláson feltüntetett határidő lejárta után enni biztonságos.
3. Majonéz - vásárolt majonéz esetében, hűtőszekrényben tárolva és bontatlanul, lejárta után 20 nappal fogyasztható.
4. Joghurt - a határidő lejárta után 7-10 nappal biztonságos.
5. Tojás - rendesen, hűvös helyen tartva, jók és három héttel a rájuk írt lejárati idő után.
Ételmérgezés okai
A keresztszennyeződés (a mikrobák közvetlen vagy közvetett átjutása a szennyezett nyers élelmiszerekből más élelmiszerekbe) és az egészségtelen körülmények az ételmérgezés fő okai, függetlenül attól, hogy az otthoni vagy az étteremben elfogyasztott ételek miatt jelentkeznek-e.
Ha meg akarja akadályozni, hogy előforduljanak, vegye figyelembe az alábbi tippeket:
- Főzés előtt és a nyers ételek kezelése után mosson kezet;
- A nyers ételeket tartsa elkülönítve az elkészítettektől;
- Az edényeket mossa le meleg vízzel és mosószerrel, miután nyers ételekben használta őket (jobb lenne, ha nem ugyanazokat az eszközöket használnák nyers ételekhez és készítményekhez);
- Ne vágjon kész vagy sült ételeket a nyers húshoz használt támaszon.
Figyelj az érzékeidre
Azon túl, hogy egyes ételek néhány nappal a lejártuk után is fogyaszthatók, rendkívül fontos meghallgatni érzékeit. Ez azt jelenti, hogy ha egy termék nem néz ki jól, és nincs olyan illata, mint kellene, akkor ne fogyassza el, még akkor sem, ha még nem járt le. Lehet, hogy rossz körülmények között tartották, és sokkal gyorsabban romlott.