Minden receptünk; ananász alap - Marie Claire

ananász

Hozzáadás a kedvencekhez Artem Shadrin - stock.adobe.com

Az ananász a növényt és a gyümölcsöt egyaránt képviseli. A trópusokon termesztik. A növény átlagosan 1 méter magas, a gyümölcs tömege legfeljebb 2,5 kg. Ez utóbbi nagy fenyőtoboznak tűnik, amelynek fején zöld levelek vannak. Az ananász E-vitamin, rost, C-vitamin, ásványi anyagok (foszfor, mangán, nátrium, kálium stb.) És A-provitamin forrása. Az ananász többféle típusú, a legismertebb a Cayenne. Smooth, a Victoria és a királynő.

Ananász eredete

Az ananászt a dél-amerikai indiánok fedezték fel. Az európaiak viszont megtapasztalták ezt a gyümölcsöt, amikor az Új Világ feltárult. Az ananász üvegházi termesztése a 18. században kezdődött Franciaországban, Angliában és Hollandiában. XV. Lajos az első ananászokat 1733-ban érte így. A verseny nagyon kiélezetté vált, különösen a tengerentúlról behozott ananászok esetében. A 19. század elején ez a gyümölcs még mindig drága és ritka volt, főleg Ázsiában, Afrikában és Nyugat-Indiában találták meg. Manapság gyakoribb és már nem idegen a francia területtől.