Minden töltött burgonya (a legjobb) ricardo

Hozzávalók

Készítmény

Előmelegítse a grillt nagy teljesítmény mellett.
Minden burgonyát külön-külön csomagoljon fóliába. 30–40 percig, vagy addig, amíg megpuhul, grillezni kell a grillen. Hagyjuk kissé kihűlni.
Közben helyezzük a szalonnaszeleteket a rácsra, és főzzük a burgonyával együtt oldalanként 2-3 percig vagy ropogósra. Vízelvezetés papírtörlőre. Finoman aprítson.
Vágja le a zöldhagyma fehérjét, majd darálja le a zöldet. Foglaljon külön.
Munkafelületen helyezze vízszintesen a burgonyát és vágja le a kupakot. Távolítsa el a húst a burgonyából, hagyva 1 cm (1/2 hüvelyk) szélét. Fenntartjuk a húst és a mag nélküli burgonyát.
Egy tálban pépesítsük a burgonya húsát krumplipürével vagy dörzsölővel. Hozzáadjuk a vajat, a tejfölt, a fehérhagymát, 250 ml (1 csésze) sajtot és a szalonna felét. Jól összekeverni. Só, bors.
Bőkezűen töltse meg a burgonyát. Megszórjuk a maradék sajttal, szalonnával és zöldhagymával.
Csökkentse közepesre a barbecue hőjét. Helyezze a töltött burgonyát közvetlenül a grillre, és folytassa a főzést 15-20 percig, vagy amíg a sajt megolvad.

Kisebb adag helyett ahelyett, hogy egyszerűen a burgonya tetejét elvágná (az első főzés után), vágja félbe a burgonyát, és így négy helyett nyolc adagot kapjon.

Enyhén csípős íz érdekében adjon finomra vágott pácolt jalapeño borsot a krumplipüréhez.