Minden; tudnia kell az északi étrendről - Fleurance Nature
Feladva: 2012. augusztus 23
Írta: Fleurance Nature
Szeretné feltölteni az akkumulátorokat, és olyan egészséges életmódot folytatni, amely kiegyensúlyozott? Kövesse skandináv szomszédaink jó szokásait, és válassza az északi étrendet !
A mediterrán étrendtől nagyon eltérően az északi étrend a kiváló táplálkozási sűrűségű ételek, például teljes liszt, mindenféle mag vagy természetesen hal fogyasztásán alapul.
Meg fogja érteni, hogy ez a diéta kizárja a túl zsíros, édes vagy sós ipari ételeket, vagyis étrendünk jó részét nekünk, európaiaknak !
Tehát igen, búcsút mondva kifliknek, vajnak, olívaolajunknak ... el kell ismernünk, hogy ez kissé frusztráló. De amikor tudod, hogy az északi országokban élők várható élettartama a leghosszabb (miközben egyébként a legkarcsúbbak is), akkor mégiscsak egy kicsit többet szeretnél tudni !
Rövid áttekintés a távoli északi menü 4 kiemeléséről !
1. erősség: Növények
A hideg és fagyálló gyökérzöldségek, bogyók, édes gyógynövények és fűszerek az első táplálékforrásként az északi étrend polifenolokat kínál. És ez jó, mert nekik köszönhetően a tested tele van jó közérzettel !
Példa zöldségekre: káposzta, cékla, sárgarépa, héjas burgonya.
Példa bogyókra: áfonya, áfonya, szeder, fekete ribizli.
Példa gyógynövényekre és édes fűszerekre: fokhagyma, petrezselyem, kapor, édesköménymag, borókabogyó és rózsa.
2. erős pont: Omega 3 és Omega 6, valamint fehérjék !
Többszörösen telítetlen zsírsavakként az Omega 3 és 6 az esszenciális zsírsavakra jellemző. Vagyis olyan alkatrészek, amelyekre a testnek feltétlenül szüksége van, de nem képes önmagában előállítani. Ezért szükséges rendszeresen fogyasztani.