Mindent a cseresznye egészségügyi előnyeiről és 5 finom receptről

Ha a cseresznye a kedvenc gyümölcsei közé tartozik, akkor örömmel hallja, hogy ezek nemcsak ízletes ételek, hanem nagyon egészségesek is a testének, tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal.!

Ebben a cikkben mindent megtudhat a cseresznye előnyeiről, és 5 finom receptet fedezhet fel, hogy teljes mértékben élvezhesse őket.

A cseresznye előnyei

Szabályozza a vérnyomást

A cseresznyefogyasztás elősegíti az erek ellazulását, a szisztolés és a diasztolés vérnyomás szabályozását, valamint magas káliumtartalommal rendelkezik, amely segít eltávolítani a felesleges nátriumot a szervezetből.

Segít a pihentető alvásban

A meggyben lévő melatonin csökkenti a testhőmérsékletet és megnyugtatja az idegrendszert, pihentető alvást biztosítva, különösen olyan időszakokban, amikor álmatlanságban, neurózisban, szorongásban szenved, vagy megpróbál rendszeres alvási rendet kialakítani. A legjobb, ha lefekvés előtt egy órával fogyasztjuk.

Hasznos a fogyókúrákban

Ha fogyókúrás étrendet folytat, és valami édesre és jóra vágyik, választhatja a meggyes snacket. 100 gramm meggy csak 50 kalóriát, 75% vizet és sok vitamint tartalmaz, hozzájárulva ezzel a test általános egészségéhez és csökkentve a vér koleszterinszintjét.

Alacsony glikémiás indexük miatt cukorbeteg étrendben is fogyaszthatók.

Megakadályozza az idő előtti öregedést

A meggy magas béta-karotintartalma segít lassítani a szabad gyökök fejlődését, segít megelőzni az idő előtti öregedést. A béta-karotin rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, véd az UV sugárzás ellen.

mindent

Csökkentse az ízületi fájdalmat

Az ízületi fájdalmak enyhíthetők a meggylé rendszeres fogyasztásával hetente többször. Különösen, ha edz, a cseresznye segít csökkenteni az izomláz okozta fájdalmat.

Az immunrendszer támogatása

A cseresznye gazdag A-, C- és B-vitaminban, amely hasznos az egészségére. Segít növelni a haj ellenállását, helyreállítani fényét és szabályozni a PH-t, ezáltal csökkentve a faggyútermelést, valamint egészséges megjelenést kölcsönöz a bőrnek.

Segít csökkenteni a szervezet savtartalmát, ami megakadályozza az emésztési zavarokat és a gastrooesophagealis refluxot.

Cseresznyés ásványi anyagok: vas, réz vagy cink segítenek fenntartani a rendszeres szívverést.

Segíthetnek csökkenteni a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát

Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a cseresznyében található antocianinok képesek csökkenteni a rákos sejtek termelését és csökkenteni növekedési ütemüket, különösen a vastagbélrák esetében. Ezenkívül az antioxidánsokkal együtt erősítik az emlékezetet, megakadályozva a degeneratív betegségek előfordulását, mint például az Alzheimer-kór.

A köszvényes betegek számára előnyös a cseresznyét tartalmazó étrend is, mivel csökkentik a köszvényes rohamok kockázatát.

Cseresznye receptek

Cseresznyés lepény

összetevők

  • 250g cseresznye;
  • 5 evőkanál cukor;
  • 2 evőkanál keményítő;
  • 2 evőkanál víz;
  • 1 tepsi;
  • 1 vagy.

Az elkészítés módja

A magozott cseresznyét, a cukrot, a keményítőt és a vizet öntsük egy lábasba, és addig pároljuk, amíg sűrű mártás nem kezd kialakulni.

Terítse ki a tepsit és ossza fel több egyenlő darabra, majd kenje meg vízzel az egész felületen.

Ossza el a kompozíciót egyenletesen az egyes papírdarabokon, és hajtsa egymásra a sarkokat. Villával ragaszkodjon jól egymáshoz.

Tegyen néhány rovátkát a tésztára, és verje fel a tojást, amelyet zsírozni fog. A tetejére adjunk porcukrot.

Hagyja őket fél órán át a 180 fokos sütőben.

Cseresznyeszirup

összetevők

  • 2 kg magozott cseresznye:
  • 1kg cukor;
  • 150 ml víz;
  • 2-3 evőkanál citromlé.

Az elkészítés módja

Adja hozzá a meggyet és a cukor felét egy tálba. Hagyja a hűtőszekrényben legalább 6 órán át, ügyelve arra, hogy időnként megkeverje.

Vegye ki a szirupot a hűtőszekrényből, és töltse fel a maradék vizet, jól beépítve.

Vigye át a szirupot egy edénybe, eressze meg a cseresznyét.

Forraljuk fel az edényt a maradék cukor hozzáadásával kb. 40-50 percig, amíg a szirup sűrűsödni nem kezd.

Ha kész, akkor töltse palackokba, amikor még forró.

egészségügyi

Cseresznyés sajttorta

összetevők

  • 200g keksz;
  • 90g vaj;
  • 500g krémsajt;
  • 100 g porcukor;
  • 5g zselatin;
  • 1 vanília esszencia;
  • citrom héja és leve;
  • 500g meggy;
  • 2 evőkanál keményítő;
  • 250 ml víz;
  • 100g cukor.

Az elkészítés módja

Alacsony lángon megolvasztjuk a vajat, és közben jól áttörjük a kekszet. Amikor a vaj teljesen megolvadt, keverje össze a két hozzávalót, és kenje le a kivehető falú tálca aljára. Hagyja a hűtőben, amíg elkészíti a recept többi részét.

Bain-marie-ban megolvasztjuk a zselatint a citromlében.

Keverje össze a vaníliaesszenciát, a krémsajtot és a cukrot, amelyre öntve keverje össze a zselatint.

Vegye ki a sütitálcát a hűtőszekrényből, és öntse hozzá a sajtkeveréket.

Egy külön edényben hagyjuk a cseresznyét felforralni 200 ml vízben.

Oldja fel a keményítőt és a cukrot fel nem használt vízben. Amikor a cseresznye forrni kezd, adjon a keményítőtartalmú vizet az edénybe, kapcsolja alacsony lángon és keverje addig, amíg a készítmény átlátszóvá és fényessé válik.

Ha kész, kenje meg a sajttortát meggykrémmel.

Cseresznye mousse

összetevők

  • 500g meggy;
  • 100g cukor;
  • 3 tojásfehérje;
  • 100g porcukor.

Az elkészítés módja

Tegye egy tálba a kimagozott cukrot és a meggyet.

Hagyja őket a hűtőben, amíg a tojás fel nem ver. Adjunk hozzá porcukrot, és tegyük bele.

Vegye ki a cseresznyét a hűtőből, öntse rá a tojásokat, és keverje össze a kézi keverővel vagy turmixgéppel, amíg hab nem lesz.

Tálalhatjuk csészékben, a tetejére néhány meggyet adhatunk.

Sertésszelet cseresznye körettel

összetevők

  • 1kg sertésszelet;
  • 500g meggy;
  • 500ml vörösbor;
  • 100 ml ecet;
  • 1 evőkanál mustármag;
  • 1 evőkanál keményítő;
  • 1 evőkanál cukor;
  • Só;
  • Bors.

Az elkészítés módja

Hagyja a cseresznyét felborulni borban és ecetben, hozzáadva a cukrot.

Közben a grillen megpirítjuk a karajokat.

Keverje össze a keményítőt a vízzel és egy kevés meggyszószt.

Amikor a cseresznyemártás forrni kezd, adjuk hozzá a borsot és a mustárt. Várja meg, amíg leesik egy harmada, és adja hozzá a keményítőt.

Keverje meg, és várja meg, amíg felforr.

A végén adjuk a mártást a serpenyőbe a karajjal és hagyjuk egy kicsit a tűzön.