Mini-pizza padlizsán tetejével - Gyakorlati receptek

A könnyű, egészséges és diétás padlizsán mini-pizza a megfelelő alternatíva azok számára, akik aggódnak a plusz kilók és a szénhidrátfogyasztás miatt.

összetevők

Hozzávalók a mártáshoz

1. Mossa meg és vágja a padlizsánt 2-3 cm vastag szeletekre. Tegye a szeleteket a konyhai szalvétákra, szórja rá a sót, és hagyja őket ülni, hogy eltávolítsák a vizet.

2. Közben vigyázzon a mártásra: főzze meg az apróra vágott fokhagymát a 2-3 evőkanál olívaolajban, adjon hozzá apróra vágott paradicsomot, fűszereket, oregánót és 2-3 evőkanál vizet. Hagyja a mártást néhány percig párolni, és időnként keverje meg.

3. 30 perc elteltével láthatja, hogy a padlizsánszeletek eltávolították a vizet. Törölje le őket konyharuhával, hogy megszáradjon és eltávolítsa a sót. Tegye a serpenyőbe, kenje meg olívaolajjal, és szórja meg a fűszereket, majd 25 percig főzze őket a sütőben. Vigyázzon, hogy ne veszítse el szilárd állagát és ne legyen lágy.

4. 25 perc alatt keverje össze a sajtfajtákat, és aprítsa fel a friss bazsalikomot. Vegye ki a szeleteket a sütőből, és kenje fel a vörös szószt a felületükre, bazsalikommal díszítve. A tetejére szórja a sajtot, és tegye vissza a tálcát a sütőbe, amíg a sajt meg nem olvad.

---