Mire jó az adatok figyelembevétele, ha figyelmen kívül hagyjuk az éhség megszüntetésének kötelezettségét "- teszi fel a kérdést
2015. június 11-én Ferenc pápa beszéde a FAO 39. ülésszakának résztvevőihez
Eredeti olasz szöveg aOsservatore Romano (2015. június 12.) (*)
8 perc olvasás.
Elnök úr, hölgyeim és uraim, főigazgató úr, hölgyeim és uraim, állandó képviselők, hölgyeim és uraim, jó reggelt !
1. Örömmel üdvözlöm Önt, amikor részt vesz a FAO harminckilencedik konferenciáján, nagy hagyományait folytatva. Szeretettel üdvözlöm La Mamea Ropati elnököt, a jelenlévő országok és szervezetek képviselőit, valamint José Graziano da Silva főigazgatót.
Még mindig emlékszem a táplálkozásról szóló második nemzetközi konferencián (2014. november 20.) való részvételem emlékére, ahol az országok elkötelezték magukat a megoldások és források keresése mellett. Remélem, hogy ez a döntés nem marad halott levélként vagy a tárgyalásokat irányító egyszerű szándékokban, de a felelősség határozottan érvényesül, hogy konkrét válaszokat adjon mindazoknak, akik éhesek, és mindazoknak, akik várják a fejlődést. helyzet.
Annyi testvérünk szegénységével szemben néha azt gondolom, hogy az éhség és az agrárfejlődés kérdése a válság idején a sok probléma egyikévé vált. És mégis, mindenhol egyre több olyan embert látunk, akik küzdenek a rendszeres, egészséges étkezésekért. De cselekvés helyett inkább delegálunk, és delegálunk minden szinten. És azt gondoljuk: biztosan lesz valaki, aki gondoskodik róla, esetleg egy másik ország, vagy ez a kormány, vagy ez a nemzetközi szervezet. Hajlamunk a „sivatagra” a nehéz kérdésekkel szemben emberi. Ez egy olyan hozzáállás is, amelyet gyakran támogatunk, bár ez nem akadályozza meg abban, hogy ne mulasszunk el egyetlen találkozót vagy konferenciát, vagy hogy részt vegyünk a kérdésről szóló dokumentum elkészítésében. Válaszolnunk kell azonban arra a követelményre, hogy a szükséges élelmiszerekhez való hozzáférés mindenki joga. A jogok nem ismerik el a kizárást !
A világ táplálkozásának számbavétele nem elég, még akkor sem, ha frissíteni kell az adatokat, mert ez megmutatja számunkra a kemény valóságot. Természetesen szívmelengető tudnivaló, hogy az 1992-ben éhségtől szenvedő egymilliárd 200 millió ember összezsugorodott, még akkor is, amikor a világ népessége nőtt. De mi értelme tudomásul venni a számokat, vagy akár megtervezni egy sor konkrét kötelezettségvállalást és ajánlást, amelyeket alkalmazni kell a politikákra és a beruházásokra, ha figyelmen kívül hagyjuk azt a kötelezettséget, hogy "globális szinten megszüntessük az éhséget és megakadályozzuk az éhséget." alultápláltság ”(FAO/WHO, Római nyilatkozat a táplálkozásról, 15. a).
Élelmiszer-bizonytalanság
2. Az élelmiszer-pazarlás statisztikája nagyon aggasztó: az előállított élelmiszerek harmada ebbe a kategóriába kerül. Aggodalomra ad okot akkor is, ha tudjuk, hogy a mezőgazdasági termékek jelentős részét élelmiszer-felhasználás nélkül, esetleg dicséretes célokra használják fel, de amelyek nem felelnek meg az éhezők közvetlen szükségleteinek. Tehát akkor tegyük fel magunknak a kérdést, mit tehetünk. És még azt is, amit már csinálok.
A hulladékmennyiség csökkentése elengedhetetlen, ugyanúgy, mint elgondolkodni azon mezőgazdasági termékek nem élelmiszer jellegű felhasználásán, amelyeket nagy mennyiségben használnak állati takarmányként vagy bioüzemanyagok előállítására. Természetesen mindig egészségesebb körülményeket kell garantálnunk a környezet számára, de továbbra is ezt tehetjük-e egyes emberek kárára? Minden országot tájékoztatni kell az alkalmazott táplálkozás típusáról, és ez a földrajzi szélesség függvényében változik. A világ déli részén figyelmet kell fordítani arra, hogy elegendő élelmet biztosítson a növekvő népesség számára, míg északon a táplálkozás és az ételek minőségére helyezik a hangsúlyt. Legyen szó minőségről vagy mennyiségről, bizonytalansági helyzet áll fenn rajtunk, amelyet az éghajlat, a növekvő kereslet és az ár bizonytalansága határoz meg.
Ezért törekedjünk arra, hogy határozottabban elkötelezzük magunkat az életmód megváltoztatása mellett, és akkor talán kevesebb erőforrásra lesz szükségünk. A józanság nem áll ellen a fejlődésnek, éppen ellenkezőleg, most is nyilvánvalóvá vált, hogy ez az egyik feltétele. A FAO számára ez azt is jelenti, hogy folytatjuk a decentralizáció útját, annak érdekében, hogy közvetlen kapcsolatban legyünk a vidéki világgal, és megértsük az emberek igényeit, akiknek a szervezetet hivatott szolgálni.
Azt kérdezzük tovább, hogy a piac és működése mennyiben befolyásolja a világ éhségét? Tanulmányaiból kitűnik, hogy 2008 óta az élelmiszerárak tendenciája megváltozott. Először megduplázódott, majd stabilizálódott, de az előző időszakhoz képest továbbra is magas értékeket mutat. Az ilyen instabil árak megakadályozzák a legszegényebbeket abban, hogy programokat készítsenek, vagy számíthassanak egy minimális étrendre. Az okok számosak. Joggal aggódunk az éghajlatváltozás miatt, de nem feledkezhetünk meg a pénzügyi spekulációkról sem. Például a búza, a rizs, a kukorica, a szójabab árai, amelyek ingadoznak a pénzügyi piacokon, és amelyek néha befektetési alapokhoz kapcsolódnak, így minél többet nőnek, annál több pénzt keresnek az alapok. Itt is próbálkozzunk egy másik úton, meggyőzve magunkat arról, hogy a föld termékeinek van egy értéke, amely úgymond „szent”, mert ezek az egyének, a családok mindennapi munkájának gyümölcsei. paraszti közösségek. Egy munkát gyakran a bizonytalanság, az időjárási viszonyok iránti aggodalom, a termény megsemmisülésének kockázatától való félelem ural.