Mire van szükségem A vegánok bevásárlólistája
Se tej, se hús, se hal, se tojás, se méz: Szeretne étrendet változtatni és állati termékek nélkül? A vegán étrend megkezdésének első akadálya az első vásárlás. Mire van szükségem? Hol kaphatok mit? Hogyan cserélhetem le a korábbi élelmiszereimet anélkül, hogy bármiről is lemondanom kellene? És mindenekelőtt: hogyan előzhetem meg a hiánytüneteket?
A vegán étrendet követők megelőzhetik a civilizációs betegségeket, például a szívinfarktust, a cukorbetegséget és akár a rákot is. A vegánok gyakran karcsúbbak, fittebbek és produktívabbak, mint az emberek, akik főleg állati termékeket fogyasztanak. Az állati eredetű étrenddel ellentétben a vegán étrend koleszterinmentes.
És mi marad, amikor te minden állati étel száműzve az étlapjáról? A vegán étrend nagyon változatos. Fontos, hogy ne együnk egyoldalúan, és tartsunk be néhány szabályt. A vegánok étkezési piramisa a következő élelmiszercsoportokból áll naponta csökkenő sorrendben:
2,5 liter folyékony cukrozatlan italokból (víz - lehetőleg kalciumtartalmú), gyógyteából, zöld teából, léfröcskölőkből). A gyümölcsök és zöldségek is tartalmaznak vizet.
három maroknyi friss zöldség és két adag gyümölcs - szállítóként Vitaminok, Ásványok és másodlagos növényi anyagok
Teljes kiőrlésű termékek (pl. Tészta, kenyér, rizs, kukorica, burgonya, quinoa, bulgur, amarant, köles) - ideálisak szénhidrát-Beszállítók
Hüvelyesek (pl. Borsó, lencse, bab), diófélék (pl. Földimogyoró, dió, mogyoró), szárított gyümölcsök, magvak, szójatermékek - szállítanak fehérje és energia
Értékesek az olyan olajok, mint a lenmagolaj (omega-3 zsírsavakat tartalmaz), olívaolaj és napraforgóolaj Zsírok
Meg kell kímélnie sót, alkoholt, édességeket, zsíros ételeket és készételeket
Veszély: vitamin B12 vegán ételekkel nem juttatható a szervezetbe. Ezért ennek formában kell lennie Vitamin tabletták bele kell foglalni. Ezenkívül a vegán étrend nem feltétlenül ajánlott sportolóknak, terhes nőknek, szoptató nőknek, kisgyermekeknek és időseknek. A lehetséges kockázatokról itt tájékozódhat orvosától vagy egy profi táplálkozási szakembertől. A vegánok esetében is nagyobb a vashiány kockázata, mivel a szervezet nem képes felszívni a növényi eredetű vasat, valamint az állati eredetű vasat.
Bevásárlólista az első vegán vásárláshoz:
(Az alábbi bevásárló listán szereplő összes élelmiszer ajánlás. Nem kell mindent egyszerre megvásárolnia. Jobb, ha előre kis mennyiségeket szerez be. Megjegyzés a pénztárcához: Sajnos egyes vegán ételek meglehetősen drágák.)
[frontend-checklist name = "Vegán bevásárló lista"]
A bevásárló listát innen töltheti le: [frontend-checklist name = "Vegán bevásárló lista" type = "pdf" title = "Bevásárló lista vegánoknak" linktext = "Bevásárló lista vegánoknak"]
Veszély! A legtöbb gyümölcslé és bor nem vegán, mert az előállításukhoz zselatint használnak. A legjobb, ha az itt lévő boltban kérdezel.
Vegán étel
Megvettem mindent? Ezután új vegánként próbálja ki az első vegán vásárlás során a következő ételek egyikét. A receptek az interneten elérhetők. Vagy vásárolhat vegán szakácskönyvet - például Nicole Just, Hildmann Attila vagy Björn Moschinski szakácsoktól.
Reggelire:
- Szójajoghurt friss gyümölcsökkel, amarannal és egy csipetnyi agave sziruppal vagy rizssziruppal
- Tofu vagy seitan rántotta paradicsommal és póréhagymával
- Palacsinta banánnal és juharsziruppal
Ebédelni:
- Saláta füstölt tofuval szezámbevonatban
- Fűszeres tökleves
- Karfiolos pizza avokádóval, kaliforniai paprikával és gombával
Közte:
- Zöld zöldségből, kókuszvízből és gyümölcsökből készült zöld turmix
- Matcha tejeskávé zabtejjel
Vacsora:
- Tofu lasagna sárgarépával és cukkinivel
- Thai curry zöldségekkel és barna rizzsel
- Cukkini spagetti paradicsommártással
Desszert:
- Avokádó torta kesudió kéreggel
- Chia mag és zab tej puding friss bogyókkal
- Édes burgonya torta
A legtöbb szupermarket ma a vegán ügyfeleket szolgálja. Szójatermékek, például tej, vaj és joghurt szinte mindenhol kaphatók. Nehezebbé válik olyan ételeknél, mint amarant, quinoa vagy seitan. Ha az Ön élelmiszerboltjában nincsenek akciós termékek, akkor a legjobb megoldás az egészséges élelmiszerbolt vagy az ökológiai szupermarket. És tervezze meg az első vásárlás idejét.
Veszély: vitamin B12 vegán ételekkel nem juttatható a szervezetbe. Ezért ennek formában kell lennie Vitamin tabletták bele kell foglalni. Ezenkívül a vegán étrend nem feltétlenül ajánlott sportolóknak, terhes nőknek, szoptató nőknek, kisgyermekeknek és időseknek. A lehetséges kockázatokról itt tájékozódhat orvosától vagy egy profi táplálkozási szakembertől. A vegánok esetében is nagyobb a vashiány kockázata, mivel a szervezet nem képes felszívni a növényi eredetű vasat, valamint az állati eredetű vasat.
Bevásárlólista az első vegán vásárláshoz:
(Az alábbi bevásárló listán szereplő összes élelmiszer ajánlás. Nem kell mindent egyszerre megvásárolnia. Jobb, ha előre kis mennyiségeket szerez be. Megjegyzés a pénztárcához: Sajnos egyes vegán ételek meglehetősen drágák.)
[frontend-checklist name = "Vegán bevásárló lista"]
Itt töltheti le a bevásárlólistát: [frontend-checklist name = "Vegán bevásárló lista" type = "pdf" title = "Bevásárló lista vegánok számára" linktext = "Bevásárló lista vegánok számára"]
Veszély! A legtöbb gyümölcslé és bor nem vegán, mert előállításukhoz zselatint használnak. A legjobb, ha az itt lévő boltban kérdezel.
Vegán étel
Megvettem mindent? Majd új vegánként próbáld ki az első vegán vásárlás során a következő ételek egyikét. A receptek az interneten elérhetők. Vagy vásárolhat vegán szakácskönyvet - például Nicole Just, Hildmann Attila vagy Björn Moschinski szakácsoktól.
Reggelire:
- Szójajoghurt friss gyümölcsökkel, amarannal és egy csipetnyi agave sziruppal vagy rizssziruppal
- Tofu vagy seitan rántotta paradicsommal és póréhagymával
- Palacsinta banánnal és juharsziruppal
Ebédelni:
- Saláta füstölt tofuval szezámbevonatban
- Fűszeres tökleves
- Karfiolos pizza avokádóval, kaliforniai paprikával és gombával
Közte:
- Zöld zöldségből, kókuszvízből és gyümölcsökből készült zöld turmix
- Matcha tejeskávé zabtejjel
Vacsora:
- Tofu lasagna sárgarépával és cukkinivel
- Thai curry zöldségekkel és barna rizzsel
- Cukkini spagetti paradicsommártással
Desszert:
- Avokádó torta kesudió kéreggel
- Chia mag és zab tej puding friss bogyókkal
- Édes burgonya torta
A legtöbb szupermarket ma a vegán ügyfeleket szolgálja. Szójatermékek, például tej, vaj és joghurt szinte mindenhol kaphatók. Nehezebbé válik olyan ételeknél, mint amarant, quinoa vagy seitan. Ha az Ön élelmiszerboltjában nincsenek akciós termékek, akkor a legjobb megoldás az egészséges élelmiszerbolt vagy az ökológiai szupermarket. És tervezze meg az első vásárlás idejét.
Teljes kiőrlésű termékek (pl. Tészta, kenyér, rizs, kukorica, burgonya, quinoa, bulgur, amarant, köles) - ideálisak Szénhidrát-szállítók \ n "," content ":"
Hüvelyesek (pl. Borsó, lencse, bab), diófélék (pl. Földimogyoró, dió, mogyoró), szárított gyümölcsök, magvak, szójatermékek - szállítanak Fehérje és energia \ n "," tartalom ":"
Mindez, például a lenmagolaj (omega-3 zsírsavakat tartalmaz), az olívaolaj és a napraforgóolaj értékes Félkövér \ n "," content ":"
Spóroljon sóval, alkohollal, édességekkel, zsíros ételekkel és készételekkel \ n "," content ":"