Mit és mennyit esznek a kicsik a vacsoránál Egészséges vacsora ötletek

Még akkor is, ha a reggelit a nap legfontosabb étkezésének rangjára emelik, a gyermekek esetében minden snacknek megvan a maga szerepe. És mivel óvodás korukban nem tudjuk teljesen ellenőrizni a kicsik étrendjét, adunk néhány ötletet egy egészséges vacsorához. Beszéltem Andreea Carmen Raduval, a gyermekek étkeztetésével foglalkozó tanácsadóval, bloggerrel és Jamie Oliver Food Revolution projektjének nagykövetével arról, hogy mit és mennyit esznek a kicsik a vacsoránál.

Mit kell tartalmaznia egy egészséges vacsorának?
Úgy gondolom, hogy a régi elv, miszerint a reggelinek a legkielégítőbbnek kell lennie, az ebéd körülbelül ugyanannak, a vacsora pedig a legkönnyebb étkezés, érvényes mind a gyermekekre, mind a felnőttekre. Miért? Mert este lelassul az anyagcsere, és ha jól akarunk pihenni, és nem vetjük alá a szervezetet felesleges erőfeszítéseknek, akkor ne legyen tele gyomorunk, főleg a nehezebben emészthető ételekkel, például a hússal. A legjobb választás vacsorára a zöldségek, a tejtermékek és az egészséges szénhidrátok.

Mennyit fogyasszanak a gyerekek este? Mi anyák hajlamosak vagyunk azt mondani, hogy az ébredés éhség miatt van.
Az étel adagját mindig a gyermek életkorához kell igazítani, nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyomor akkora, mint az ökle. Nem jó túllépni a megfelelő életkorot, hogy ne okozzuk a gyomor térfogatának növekedését, aminek idővel káros következményei vannak. Hasonlóképpen figyelembe kell vennünk a gyermek kívánságait is. Sem ők, sem mi nem vagyunk robotok, akiknek normálisan kell étkezniük, egyszerűen meg kell tanulnunk hallgatni a testünket és hallgatni a gyermekeket, gyakran ők jobban tudják, mennyi ételre van szükségük. A probléma velünk, szülőkkel van. Van néhány előzetes vagy öröklött elképzelésünk az ételről és különösen annak mennyiségéről.

Mikor a legjobb, ha a gyerekek este esznek?
Jó, ha lefekvés előtt körülbelül 2 órával vacsorázik, hogy a szervezet megemészthesse a kapott ételt. Az emésztési folyamat minden ételcsoport esetében eltérő, ezért a vacsorának könnyű ételeket kell tartalmaznia. A hús megemésztésének folyamata például 5 órát is igénybe vehet.

Hogyan válasszuk ki a vacsora menüjét? Figyelembe vesszük, hogy mit evett napközben?
Ideális mind a gyermekek, mind a felnőttek számára, ha napi 3 főétkezést és két harapnivalót fogyasztanak. Az uzsonnának nyers vagy szárított gyümölcsből, magvakból, joghurtból, néhány sárgarépapálcából kell állnia. Feladatuk energiaellátás, a vércukorszint állandó szinten tartása és az akut éhségérzet megakadályozása. A vacsora elkészítésekor jó az egyensúly az étkezési csoportok szempontjából, de még fontosabb, hogy egészséges étel és mennyiség legyen a gyermek életkorának megfelelően. Az étel nem matematikai, mind a külső tényezőket, mind a gyermek vágyait figyelembe vesszük.

Mennyire fontos a családdal vacsorázni? Hogyan befolyásolja ez a gyermek ételhez való hozzáállását?
Azt hiszem, a vacsora az egyetlen napszak, amikor a család minden tagja együtt van, amikor beszélhetnek arról, hogyan töltötték el a napot, társasági életet és minőségi időt töltenek. Ez mindenki számára fontos, és egy gyermek számára valószínűleg ez az egyik legélvezetesebb módja az egészséges kapcsolatok kialakításának az étellel. Az egészséges szokások kialakulnak a családban, és ezért fontos bevonni a kicsiket, beleértve az étkezés elkészítésének folyamatát is, megismerkedhetnek ételcsoportokkal, különböző textúrájúak, illatúak és ízűek.

Az egészséges vacsora elkészítésének 5 változata
Sok egészséges és könnyű vacsora lehetőség van, íme néhány kedvencem, amelyeket meglehetősen gyakran készítek a 3 és 4 hónapos fiamnak:

- rozskenyér avokádóval, ricottával, koktélparadicsommal, bazsalikommal és magvakkal. Az avokádó rendkívüli gyümölcs, jó zsírbevitelt hoz a szervezetbe, de vitaminokat és ásványi anyagokat is;
- teljes kiőrlésű/rozskenyér túróval és kaliforniai paprikával;
- bruschetta paradicsommal, fokhagymával és bazsalikommal;
- teljes kiőrlésű kenyér olíva paszta;
- édes sajt hajdina kekszel;

Olvassa el a "Gyermekem NEM eszik!" Című könyvet, amelyet a híres gyermekorvos, Carlos Gonzalez írt, aki félti a szülőket a legnagyobb félelemtől, feltárva annak okait, hogy miért utasítja el a gyermek az ételt. A könyv ITT érhető el.

Ha hasznosnak találta ezt a cikket, próbálja ki LIKE Facebook oldalunk, ahol legalább más ugyanolyan érdekes cikkeket talál.

Ön is érdekelheti:

---