Mit eszel anélkül, hogy tudnád, hogy a Romania Libera jó neked
A norvégok megőrülnek a halételek miatt: húsgombóc, puding, pácolt hal, halkonzerv vagy húskonzerv. Bár ezek a kulináris szokások furcsának tűnhetnek, szerinte nagyon egészségesek .
Elena David 0 hozzászólás
A norvégok megőrülnek a halételek miatt: húsgombóc, puding, pácolt hal, halkonzerv vagy húskonzerv. Bár ezek a kulináris szokások furcsának tűnhetnek, a Yahoo Shine szerint nagyon egészségesek.
Az egyik legegészségesebb halfaj a szardínia. Legtöbben konzerv szardíniat eszünk, de kevesen tudják, hogy ezek az egyik legegészségesebb étel.
Egészségügyi és környezetvédelmi szakemberek szerint ez a hal nagyon egészséges és tápláló. Sokan megpróbálják az étrendjükbe beiktatni az omega 3 zsírokat, mert nagyon jót tesznek a szívnek és az agynak. A szardínia 1950 mg omega 3-80 gramm húst tartalmaz, több mint egy adag lazac, tonhal és általában minden más étel. Ezenkívül sok D-vitaminnal rendelkeznek, ami hasznos a csontok számára.
Mivel a szardínia kicsi és az élelmiszerlánc alsó szintjén található, nem tartalmaz méreganyagot, mint a nagy halak. Gyorsan szaporodnak, és a csendes-óceáni szardínia felépült mind a túlhalászásból, mind az 1940-es természetes összeomlásból, ezért jó és fenntartható választás.
Ha először próbálkozik a szardínia használatával, jó szem előtt tartani a következő tippeket:
* Az avatatlanok számára jó kezdet a csont és bőr nélküli szardínia vízben vagy olívaolajban. A hús puha és bármilyen receptben felhasználható, tonhalkonzerv helyett.
* Ha szerencséd van, és a szupermarketben találsz friss szardínia, válasszon konzerv helyett. Porral liszttel, sóval és borssal porítsuk meg, és kevés olívaolajon pirítsuk meg.
* A füstölt szardínia paradicsom- vagy mustárszószban nagyon finom. Tegyen egy darab halat egy szelet pirítósra, és kész! Gyors és ízletes snack van.
* A szardínia rendszeres fogyasztói számára nincsenek korlátozások. A csont és a bőr szardínia nagyon finom, és például egy saláta tetején remekül mutat. Egy fontos dolog, hogy a bőr és a csontok ehetők legyenek. Ezenkívül ezek a kis csontok elég sok kalciumot tartalmaznak.
A görög saláta friss és ízletes összetevői - a paradicsom, az uborka, a feta sajt és a citromlé tökéletesen illenek az ízletes szardínia mellé. Használjon bőrrel és csontokkal ellátott szardíniat, mert négyszer több kalciumot tartalmaz, mint a kicsontozott és a bőr nélküli.
A tavaszi tárkonyos és ecetes saláta egy merész étel, szardínia és spárga mellett, vacsorához tökéletes. A hal nagyon jól kiegészíti a zöldségeket, és egyben töltő is.
Öt percbe telik négy adag gyors, fehérjébe csomagolt snack elkészítése. Szüksége van 4 sózott teljes kiőrlésű kekszre, nyolc konzerv szardínia, lehetőleg olívaolajban, és 4 szelet citrom. Helyezzen két szardínia mindegyik süti tetejére, és szorítson rájuk egy szelet citromot. Ez mind! Minden halkeksz csak 64 kalóriát és két gramm zsírt tartalmaz.
Szardínia mentával és paradicsommal
A szardíniakonzerv elegáns és olcsó előétel lehet, ha friss mentával, paradicsommal és hagymával tálalják. A tényleges főzési idő 30 perc, de a szardíniakeveréket két napig le kell fednie és hűtőszekrényben kell tartania, mielőtt felhasználná.
Szüksége van egy doboz szardínia csont és bőr nélkül, olívaolajban, lehetőleg füstölve, két evőkanál finomra vágott friss menta, két evőkanál extra szűz olívaolaj, egy teáskanál só, három szelet kenyér sok gabonafélével vagy 12 szelet egész pálca, egy nem túl érett paradicsom és egy evőkanál finomra vágott hagyma.
1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
2. Vágja fel a szardínia villával egy tálba. Adjunk hozzá mentát, olajat és sót. Óvatosan keverje össze, hogy keveredjen.
3. Ha egész kenyérszeleteket használ, vágja le a kérget, majd mindegyik szeletet négy háromszögre. Ha a pálcát választja, hagyja a szeleteket egészben. Tegye őket a serpenyőbe, a sütőbe, és süsse őket aranysárgára 12 és 14 perc között. Amikor kiveszi őket a sütőből, dörzsölje meg minden szeletet egy darab paradicsommal.
4. Helyezzen egy evőkanálnyi halkeveréket minden darab pirítósra, majd díszítse hagymával és azonnal tálalja.
Minden adag 41 kalóriát és két gramm zsírt tartalmaz.