Mit hoz a joghurt az egészségre - a La Semaine dans le Boulonnais
2013-ban a joghurtok „egészségre gyakorolt hatásait” érintő első világtalálkozón több nyugati táplálkozási vállalat szakemberei gyűltek össze. Az elmúlt hetekben egy tucat tudományos cikk jelent meg a témában. /> Mit tudunk ma erről a tejtermékről, amely évezredek óta része az emberi étrendnek? A joghurt egészségügyi hatásairól szóló 1. világcsúcstalálkozón összefoglalták, mi várható a fogyasztásával. Az ételek tápértékének javítása. A csontok egészségének elősegítése. Csökken az olyan krónikus betegségek előfordulása, mint az elhízás, a metabolikus szindróma és a kardiovaszkuláris állapotok. A rossz laktóz emésztés problémáinak megoldása. Az étellel és az ellátással kapcsolatos kiadások csökkenése. És végül az egészség fenntartása az egész életen át !
krónikus betegségek
A tejtermékek a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb gyakoriságával járnak. Számos tanulmány azt sugallja, hogy javítják a metabolikus szindrómát, vagyis a vér lipidszintjének, az inzulinrezisztencia, a vérnyomás és a hasi elhízás rendellenességeit: mindazok a tényezők, amelyek növelik a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. További tanulmányok megerősítik, hogy a joghurt és más tejtermékek fogyasztása a súlygyarapodás, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével jár.