Mit jelent az egészséges táplálkozás az Olteanu gyerekeknek
Az elmúlt évtizedekben az egészségügy prioritássá vált kortársaink körében. De nem beszélhetünk jobb egészségről, ha nem vesszük figyelembe a táplálkozást. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2002 óta felhívta a figyelmet a krónikus betegségek A táplálkozással összefüggésben van a legnagyobb hatással a közegészségügyre, mind a társadalom közvetlen költségei, mind az általuk okozott fogyatékosság miatt. A krónikus betegségek közé tartozik az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, az oszteoporózis és a fogbetegségek.
Az étkezés az élet első éveiben külön figyelmet igényel a szülőktől, mert a túlzott energiafogyasztás elhízáshoz, a hiány pedig alultápláltsághoz vezet, amely felnőttkorban krónikus betegségek előfordulásához vezet. Hiperkalórikus étrend ebben az időszakban serkenti a lipogenezist, a zsírsejtek hipertrófiáját (térfogatnövekedése) és hiperpláziáját (számának növekedése) okozza, és korai elhízást eredményez. Súlyos alultápláltság a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke és a cukorbetegség fokozott kockázatával jár.
Az élet első 4-6 hónapja után a gyermek étrendje változatosabbá válik. 1 éves korában a csecsemő megeszi a felnőtt által elfogyasztott mennyiség kb. 1/3-át (természetesen normális testsúlyú felnőtt és felelős a racionális táplálkozásért), majd az arány a felnőttek felére nő. a 3 éves gyermek és a 6 éves gyermek körülbelül 2/3-a.
A gyermekeknek nem szabad túl nagy ételtálat adni. A tányér méretének és az étel mennyiségének arányosnak kell lennie a gyermek életkorával. Kisebb adag kiszolgálása, mint amennyit a szülők szükségesnek tartanak, boldoggá teszi a gyerekeket az asztalnál. Ha nincsenek tele, további ételt kérnek.
A szülőknek dönteniük kell gyermekeik megfelelő táplálkozásáról a megfelelő emberek (gyermekorvos, táplálkozási szakember) tanácsai alapján, és kevésbé a média hirdetések, szomszédok tanácsai vagy a „kalóriabomba” iránti vágyak által befolyásolt saját preferenciák alapján.
Minden nap információkkal bombáznak minket, beleértve az ételeket is. Ha mi, felnőttek, elvállaljuk az általunk választott ételeket, a kicsik teljesen függenek tőlünk és tudásunktól.
Így, harmonikus fejlődés a legkisebbek kiegyensúlyozott tápanyag-fogyasztása: szénhidrátok, lipidek, fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok, valamint rost és víz, a test növekedési igényeinek megfelelően.
Fontos szerep a növekedés folyamatában rendelkeznek az elfogyasztott élelmiszerek minőségével és mennyiségével, valamint az élelmiszerekkel kapcsolatos józan ész szabályainak betartásával.
Íme néhány a táplálkozás általános elvei gyerekekből:
Ha a gyerek az túlsúlyos vagy elhízott az élelmiszerek kalóriatartalmát figyelembe veszik, és az elfogyasztott mennyiséget korlátozzák, még akkor is, ha ezek az ételek táplálkozás szempontjából értékesek, például:
• teljes tej, tejpor
• erjesztett sajtok: sajt, fújtatósajt, bivalysajt, juhsajt, olvasztott sajt, pogácsa, feta sajt
• kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök: füge, mazsola, datolya
• olajos gyümölcsök: tökmag, napraforgó, pisztácia, mogyoró, földimogyoró, mandula, dió, olajbogyó
A napi kalóriamegosztás:
- A fehérje 10-15% -a (ebből 70% állati fehérje és 30% növényi fehérje)
Energiaigény a következő képlettel számítható: NE (kcal/nap) = 1000 + 100 x életkor (év)
A gyakorlatban a csecsemő ÉK-i értékét 15% -kal, a 4-6 éves gyermekeket pedig 25% -kal becsülik túl.
Ajánlott napi energiaigény:
- 11 - 14 éves 2700 fiú és 2200 kcal/nap lányoknak
- 15 - 18 éves 2800 fiú és 2100 kcal/nap lányoknak
Fontos tényezője van a gyermek fejlődésében családi környezet. Ezért a hangsúlyt a szülők helyes oktatására és tájékoztatására kell helyezni. Ők az a modell, amelyet a gyerekek követni fognak az életben.
Jó megvédeni a gyermekeket az élet első éveitől kezdve függő az egészségre káros élelmiszerek fogyasztása. Azt hiszem, minden szülő (vagy legalábbis a legtöbb) azt tanácsolja gyermekeinek, hogy ne dohányozzanak, ne igyanak alkoholt, ne használjanak drogokat, de ne tulajdonítsanak jelentőséget a túlzott cukorfogyasztásnak, gyorsétteremnek, édes szénsavas italoknak.