Mit jelent az egészséges táplálkozás Cristian Margarit
Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog
- Ki Cristi Margarit?
- Először olvassa el itt!
- KATEGÓRIÁK
- 7perc
- Emlékek
- Biz
- Amit eszünk?
- városi
- Diéta
- GetFIT Challenge
- GetFIT rádióműsor
- GetFIT videó
- Jó étel
- a naplóm
- Véleményem…
- előadások
- Barátok
- ajánlások
- AGH
- Egészség
- Szex
- Sport
- Szteroidok és dopping
- kiegészítők
- tippek és trükkök
- Kulináris turizmus
- Hol eszünk?
A "brit kutatóknak" is meg kell élni valamiből, ezért olyan grafikonokat és rangsorokat találnak ki, amelyek támogatják a gazdasági érdekeket, ezúttal a különböző országok diétáiról.
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2958970/Which-countries-healthiest-diets-world-Belgium-Hungary-score-worst-Chad-Sierra-Leone-global-table-study-finds. html
„Az első 10 egészséges élelmiszerre épült: gyümölcs, zöldség, bab és hüvelyesek, dió és mag, teljes kiőrlésű gabona, tej, összes többszörösen telítetlen zsírsav, hal, omega-3 és élelmi rost.
A második hét egészségtelen tételen alapuló kedvezőtlen étrend volt: feldolgozatlan hús, feldolgozott hús, cukorral édesített italok, telített zsír, transzzsír, diétás koleszterin és só. "
Észrevesszük, hogy a kritériumok között a klasszikus csapdákat vezették be, ami a látszólag rendellenes eredményekben is megmutatkozik. Az alacsony fejlettségű, alacsony élettartammal rendelkező országok egészségesebb táplálkozást mutatnak, mint a fejlett és magas várható élettartamú országok. Akik a fitnesz területén vagyunk, tudjuk, hogy Magyarországon sokkal szélesebb körben aggódnak az egészség és a sport, a táplálkozás, a táplálékkiegészítők.
Térjünk vissza a buktatókhoz: az egészséges élelmiszerek tartalmazzák a gabonaféléket (még a kínai tanulmány is bizonyítja, hogy a búza negatív tényező az egészségre), a többszörösen telítetlen zsírokat (amelyek könnyen lebomlanak, és egyre több bizonyíték van a negatív hatásokra). Az egészségtelen ételek listája helyesen tartalmazza a feldolgozott húsokat, de az igazságtalanul feldolgozatlan húst, telített zsírokat (nem tesznek különbséget a forrás és az elkészítés között), a koleszterint (az ételbevitel és a szív- és érrendszeri problémák közötti kapcsolat nagyon gyenge).
További érdekes szempont, hogy bizonyos transzzsírok (CLA) jótékony hatással vannak az egészségre, és megtalálhatók a hagyományos élelmiszerekben is, például az egészségesnek tartott tejtermékekben.
Tehát az általuk használt egészséges ételek listája véleményem szerint téves.
Itt megtalálja az egészséges ételek listáját, az egyes kategóriákra vonatkozó érvekkel, javaslatokkal a helyes elkészítéshez és a receptek egyesítéséhez.
Úgy gondolom, hogy az egészséges táplálkozás értékelését az egyénekre, az emberekre gyakorolt hatások után kell elvégezni, nem pedig genetikai szempontból vagy heterogén emberek csoportjaira vagy más tényezőkre, például stresszszintre, fizikai megterhelésre, különféle toxinoknak való kitettségre. A gazdaságilag fejlett országok többlet élelmiszerrel (egyenletes minőséggel), a fejlődő országok (különösen az ex-kommunista térség) többlettel, de rossz minőségű élelmiszerekkel küzdenek, míg a szegény országokban a természetes élelmiszerek és a egészségtelen ételek (különösen "segélyként" vagy tisztességtelen kereskedelem eredményeként kapják meg).
Érdekes szempont, hogy az idősek jobban esznek, mint a fiatalok, itt több összetevő van: szokások és oktatás az élet első felében, alacsonyabb jövedelem, ami olcsó ételekhez vezet, de jó pontszámmal: zöldségek, gyümölcsök.
Fontos tudni, hogy az egészséges táplálkozásnak állandónak kell lennie az egész életen át, hogy megmutassa jótékony hatásait.