Mit jelent vegetáriánusnak lenni; Harmónia Klinika
Nemrégiben írt cikkek
- AZ EMBER TEST ÖT ARANY PONTJA ÉS BÁBBÍTÓ HATÁSAI 2016. december 2.
- 9 HOGYAN VÉDELME AZ EMBERTESTET 2016. december 2
- INDIÁBAN NEVEZETT HARMONIKAI KLINIKAI ALAPÍTVÁNY AZ ALTERNATÍV GYÓGYSZER 3 SZAKASZÁBAN 2016. november 21.
- A NATUROPÁTIA ÉS A MÉRTENÍTÉS TUDOMÁNYA 2016. november 2
- METABOLIKUS TERÁPIÁK - Bölcs lépés a természetes egészséghez 2016. október 19
- Meghívó a "Metabolikus terápiák - bölcs lépés a természetes egészség felé" konferenciára, 2016. augusztus 24
- HASZNOS ANYAGOK A NÖVÉNYEKBEN (FITKÉMIAI ANYAGOK) 2016. augusztus 1.
- ÉLŐ EGÉSZSÉGFORRÁSOK 2016. július 15
- A TEST TEVÉKENYSÉGE - Az ellenség 2016. szeptember 1-jei száma
- AUR’A - Aranyvíz, 2016. július 12
Blog archívum
- 2016. december (2)
- 2016. november (2)
- 2016. október (1)
- 2016. augusztus (2)
- 2016. július (6)
- 2016. június (2)
- 2016. május (9)
- 2016. április (1)
- 2016. február (1)
- 2016. január (2)
- 2015. december (2)
- 2015. november (1)
- 2015. július (1)
- 2015. június (1)
- 2015. május (2)
- 2015. április (3)
- 2015. március (10)
- 2015. február (3)
- 2014. július (2)
- 2014. március (2)
- 2014. február (1)
- 2014. január (7)
- 2013. december (2)
- 2013. november (6)
- 2013. október (11)
- 2013. szeptember (7)
- 2013. július (5)
- 2013. június (1)
- 2013. március (8)
Kategóriák
E-mail előfizetés
Május 20. MIT JELENT VEGÁNAK?
A "vegán" kifejezést először 1944-ben használták, amikor a Brit Vegán Társaság kitalálta a szót a "vegetáriánus" szó első három és utolsó két betűjével. Az első szakaszban olyan vegetáriánusokat jelent, akik tejtermék nélküli étrendet folytatnak, de időközben filozófiát és életmódot képvisel, de az étrend egyik változatát is, amelyek mindegyikének jól definiált paraméterei vannak.
Míg az állatjogok a vegán etika központi témája, a hagyományos fogyasztók kezdik támogatni a Zöld Mozgalmat, és a veganizmus felé mozognak, miközben többet megtudnak a számtalan felhasznált erőforrásról és az ipari állattenyésztés okozta szennyezésről. Nyilvánvaló, hogy minden, az E. coliról vagy az őrült tehén betegségről szóló hírünkkel, amelyet megtudunk, az emberek egyre többet gondolkodnak ezeken a kérdéseken, és tudatosan változtatják meg a tányérjukon található ételeket. És hajlamosak olyan ételekre, amelyek támogatják az egészséges és fitt test gondolatát - a növényekben kevés telített zsír van, amely koleszterint képez, nincs annyi vegyszerük és szintetikus hormonjuk, mint amit az iparilag előállított húsban megtalálhatunk.
Számunkra a veganizmus emberi, felelősségteljes és tudatos életmódot jelent, amely minden életforma és mindezeket támogató bolygó tiszteletét jelzi. A vegán főzési stílus azt jelenti, hogy csak gyógynövényes ételeket vagy csak gyógynövényeket főzünk gondosan és tudatosan.
Tápanyagok és vegán étrend
Világszerte sok táplálkozási szakember számára egyértelmű, hogy mind a vegetáriánusok, mind a vegánok megfelelnek a táplálkozási követelményeknek (beleértve a fehérjét is), ha változatos étrendet követnek.
"A gondosan megtervezett vegetáriánus étrend egészséges, táplálkozásilag megfelelő, és egészségügyi előnyökkel jár bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében.", amint azt a kanadai táplálkozási szakemberek és az egyesült államokbeli táplálkozási szakemberek szövetsége nyilatkozta.
Általában megállapítást nyert, hogy a nap folyamán fogyasztott növények sokfélesége képes biztosítani az ember számára szükséges összes szükséges aminosavat (fehérjét). Vegán étrend betartásával akár a sportolók is megfelelhetnek táplálkozási igényeiknek. A C-vitaminban gazdag ételek, a kihajtott zöldségek, gabonafélék és magvak, valamint a szójaalapú ételek (miso és tempeh) fogyasztásával javul a vas és a cink felszívódása. Aszalt gyümölcsök azért ajánlottak, mert hatszor több vasat tartalmaznak, mint más gyümölcsök. A vegánoknak rengeteg vasban gazdag ételt kell fogyasztaniuk, például zöld leveles zöldségeket és tenger gyümölcseit, hogy megfeleljenek a napi követelményeknek; Bizonyos típusú szójatej és rizs kalciummal dúsított. A világos bőrű vegánok D-vitamin-követelményei nyáron teljesülhetnek 15 perc napsütés után. A linolsav forrásai (lenmag és lenmagolaj) fontosak a vegán étrendben.
A vegán étrend előnye, hogy nem fogyaszt annyi telített zsírt, alacsony koleszterinszinttel jár; több vitamint, ásványi anyagot és fitonutrient is tartalmaznak a napi fogyasztott gyümölcs- és zöldségfélék rengetegéből.
Napi vegán szabályok
Bemutatunk néhány javaslatot a kiegyensúlyozott vegán étrendet képviselő ételek változatosságáról és mennyiségéről.
- 2-4 adag zöld, piros, narancssárga, sárga vagy fehér zöldség
- 2-3 adag zöld levelű zöldség vagy tengeri zöldség
- 4-8 adag teljes kiőrlésű kenyér, lehetőleg majonézzel, tésztával, rizzsel és dúsított gabonafélékkel
- 2-3 adag szárított bab, borsó, lencse, tofu, tempeh, dió és mag
- 2-4 adag friss vagy fagyasztott gyümölcs
- 1-2 adag szárított gyümölcs
- 2-3 adag megerősített vegán tej
- 8 pohár vizet
További javaslatokkal és információkkal várjuk Önt Speciális konzultáció a Harmónia Klinikán!