Mit kell enni szilveszter között, hogy kímélje a máját

Karácsony és szilveszter között könnyű táplálkozással, de koplalás és az úgynevezett "méregtelenítő diéták" nélkül kell vigyáznia magára - tanácsolják a szakemberek.

Milyen tányérok az ünnepek között ?

A máj testünk tisztító üzeme: átalakítja és tárolja az élelmiszerből származó cukrokat és zsírokat, és lebontja a mérgező anyagokat. Ezért "elsősorban ő viseli el a felesleges ételt" - mondta Arnaud Cocaul táplálkozási szakember az AFP-nek.

A két szilveszter között azt tanácsolja, hogy „könnyebb étkezéssel térjen vissza méltányos mértékhez”. Lépjen ki a nehéz ételekből, például "húsok vagy sült ételek". A "salátákat, tenger gyümölcseit vagy halakat" kell előnyben részesíteniük.

"A cékla azért érdekes, mert betaint tartalmaz, amely segíti az emésztést" - teszi hozzá egy másik táplálkozási szakember, Laurent Chevallier. Példa könnyű menüre: "Répa, endívia, dió és mazsola saláta, esetleg néhány burgonyával, majd egy darab sajttal és egy darab gyümölcszel".

Dr. Cocaul szerint azonban "nem diétáról van szó", mert "meg kell akadályoznunk, hogy a test túlságosan erőszakos bunkókat tapasztaljon". Hasonlóképpen "vonakodik a böjtöléstől": "Semmi sem bizonyítja az előnyöket, és ehelyett étkezési rendellenességeket okozhat".

---