Mit kell gondolni a tofu-ról a ketogén étrendben KETOGEN DIET, fitness és szuperhatalmak SUPER KETO
Ma kis post-express, hogy a tofu-ról és tágabban szólva a SOY-ról beszéljek. Tehát azonnal levágok minden feszültséget: a szója nem ketogén diétás étel. Ismétlem: a szója NEM ketogén diétás étel.
Eric mindenki más előtt megértette
Nagyon sajnálom a vegánokat és vegetáriánusokat, de szója a keto-ban: ez nem lehetséges, választania kell ... Tehát elmondja, MIÉRT ?
# 1: SZÓJABAB !
A tofu szójatejből (szójaital) készült termék. Hajlamosak vagyunk elfelejteni (mert nem kaphatja meg a nevében), de a szójabab a borsó/bab családból (szója-bab) származik, vagyis a HAGYOMÁNYOK, amelyeket NEM engednek meg a keto. Tehát már csak ezért sem lenne.
Kis megjegyzés: bánatomra a mogyoró IS a hüvelyesek családjának része, ezért nem engedélyezett a ketogén étrenden. Sajnálom, de már dobhatja a mogyoróvajat a szemétbe.
# 2: ANTÓTÁPANYAGOK
A tofu és általában a szójaszármazékok fogyasztását gátló egyik fő dolog az anti-tápanyagok jelenléte összetételükben.
A szója a következőket tartalmazza:
- tripszin inhibitorok: a tripszin egy szokásos enzim megemészteni a fehérjéket. Tehát szükségszerűen nélküle bonyolultabb lesz a szervezete számára a szójababban található fehérje megemésztése. az emésztés hosszú, unalmas és potenciálisan fájdalmas is lesz.
- fitátok: a fitátok csökkentik (vagy akár teljesen blokkolják) az olyan ásványi anyagok felszívódását, mint a magnézium, a cink, a vas ... Tehát, amikor álmot késztetünk azzal, hogy elmondjuk, hogy a tofu szuper gazdag magnéziumban, szelénben, cinkben, vasban stb. és hát ez bizony igaz, DE SEMMIRE NEM! Mert soha nem fogja elnyelni!
- lektinek: a lektinek olyan fehérjék, amelyek emésztési problémákat (hányingert vagy egyéb) okoznak, ha nem elegendőek vagy túl sokak vagy nem eléggé főzöttek!