Mit kezdjünk a karalábéval A csodálatos és finom receptek választéka! Jelenlegi konyha

Bármi más, csak szexi (a szegény káposzta!), Nem az egyik zöldség fantáziál! Ennek ellenére kissé édes és kissé borsos íze csodákat tesz a tányérján. Készülj hát egy karalábé partira ?

A karalábé egy gyökérzöldség, amely a fehérrépa, a retek vagy a rutabaga családjába tartozik.

A jó évad

A standokon tavasztól őszig van jelen.

A vásárláskor

A gyökérzöldségekhez hasonlóan a legjobb, ha karalábét fiatalon, vagyis meglehetősen kicsiben (5 cm-nél kisebb átmérőjű) kóstolunk, amikor még puha. Nagyobb, kockáztatná a szigorúságot. A választás során sima zöldséget és szép egységes színt választunk.

---