Mit tanulhatunk a Natur House nyers étrendből
Az elmúlt években egyre több szó esik a táplálkozás "nyers" áramáról. Mit jelent valójában ez az áram? A nyers étel azt jelenti, hogy nem minden főtt étel főtt.
A nyers étrend nem olyan, amely hosszú élettartamot ígér, vagy az a tény, hogy természetes szépségünk kiemelkedik a tiszta tápanyagok miatt, amelyeket a test élvez. Ez a diéta ehelyett elősegíti annyi zöldség, zöldség és gyümölcs fogyasztását, akár önmagában, akár salátákban, nem szószokban, levesekben, levesekben vagy más kulináris készítményekben.
Hogyan jött létre a nyers étel fogalma?
Bár ez a koncepció új számunkra, ez az áram a múlt század végén nyert lendületet az Egyesült Államokban. Gyorsan nagy népszerűségre tett szert, mivel különféle személyiségek, filmszínészek, tévés sztárok, énekesek vagy más művészek népszerűsítették.
Valójában Maximilian Bircher - Benner volt az egyik első követője ennek a koncepciónak, sőt külön klinikát is felállított Zürichben, amely különféle betegségekben szenvedő betegek kezelésére szakosodott, és csak kezeletlen ételeket használtak fel ételként. Ez már a 19. század végén történt. Bircher - Bennernek köszönhetjük a híres "müzli" kombinációt, azaz a zabgal kombinált friss gyümölcsöt, amelyet naponta szolgáltak klinikáján.
Ennek az étrendnek az egészségre gyakorolt előnyei még mindig meglehetősen ellentmondásosak, de megjegyezhetjük, hogy a feldolgozatlan, vegyileg feldolgozatlan élelmiszerek előnyben részesítését mindannyiunknak a lehető legnagyobb mértékben alkalmaznia kell a napi étrendben.
A nyers ételek előnyei
Tekintettel arra, hogy a nyers étel feldolgozatlan élelmiszerek fogyasztásával jár, nyilvánvaló, hogy a napi menüben annyi friss zöldség van: zöldség, gyümölcs, gabonafélék, magvak, méhészeti termékek vagy néhány sajt. Ez a diéta nagyon gazdag enzimekben.
Az enzimek olyan összetett szerves anyagok, amelyek mozgásba hozzák a test összes biokémiai folyamatát. Ha ezek a folyamatok nem mennek végbe, a test nem működik optimális paraméterekkel. Az enzimek segítenek lélegezni, járni, beszélgetni és még gondolkodni is. Minden ember születésétől kezdve bizonyos mennyiségű enzimmel rendelkezik. A testben lejátszódó biokémiai folyamatok eredményeként az enzimek az életkor előrehaladtával csökkennek. Ha az elfogyasztott étel nem tartalmaz elegendő enzimet, fennáll a korai öregedés és a degeneratív betegségek veszélye.
Ha a lehető legtöbb nyers ételt felvesszük az étrendbe, akkor élvezhetjük a fokozott immunitást, a szabad gyökök romboló hatása elleni védelmet, a sima és bársonyos bőrt, a magas energiaszintet és a gyorsabb anyagcserét.
Mit tanulhatunk a nyers étrendből?
Mint minden korlátozó étrend, a nyers étrend sem teljesen biztonságos. A "jó" fehérjéknek vagy szénhidrátoknak szerepük van a szervezet megfelelő működésében, vagy ez a diéta bizonyos tápanyagokban nagyon szegényes. Ennek a diétának azonban néhány alapelvét "kölcsönkérhetjük", amelyet a mindennapi étrendünkben alkalmazunk.
A lehető legtöbb nyers étel fogyasztásával a napi étrendben több rostot és kevesebb cukrot vezetünk be. Így nemcsak megakadályozzuk az elhízást és leküzdjük az elhízást, hanem a vércukorszintünket is optimális szinten tartjuk.
Számos gyümölcs és zöldség főzve sok tápanyagot veszít. Így kompótok és lekvárok helyett az önmagában fogyasztott gyümölcs egészségesebb. Növényi szószok helyett az egészségesebb zöldségköretek egészségesebbek, ha párolják, vagy csak kissé párolják és ízesítik fűszerekkel. Az egészséges ajánlások felsorolása folytatható, de az alapötlet az, hogy a konzervek helyett lehetőség szerint friss zöldségeket, gyümölcsöket és zöldségeket válasszon, amelyeket nyers állapotban fogyasszon.
A táplálkozás egyensúlya
Mint minden "divatos" étrend, a nyers étrend sem mindenki számára megfelelő, ezért senki ne siethesse annak elfogadását anélkül, hogy először alaposan tájékoztatnák. Erre szükség van, különösen, ha olyan emberekről van szó, akik már szenvednek bizonyos egészségügyi problémáktól, vagy vannak bizonyos problémáik táplálkozási hiányosságok amelyet a korlátozó étrendek hangsúlyozhatnak.
Kiegyensúlyozott étrend, A különféle ételek mérsékelt és kiegyensúlyozott adagokban történő fogyasztása az egészség kulcsa és a harmonikus alak elérése.