Mit tartalmaznak a görögdinnye magjai és miért ajánlatos enni, News Botosani, News
Gazdag vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt a dinnye diéta valódi egészségforrás.!
Tudományosan bizonyított, hogy azok az emberek, akik gyakran fogyasztanak görögdinnyét, jobban védettek a rák ellen. A likopin a görögdinnye pigment biztosításán túl hatékony antioxidáns a rák megelőzésében, különösen a prosztatarák, a méh és a nyelőcsőrák esetében. Az ereket tágító aminosav citrullin tartalma miatt hasonlóan viselkedik, mint a merevedési zavarok kezelésére felírt gyógyszerek.
De nemcsak a görögdinnye pépe hasznos a test számára, hanem magjai is. Tele vannak értékes tápanyagokkal, nyersen is fogyaszthatók, közvetlenül görögdinnyéből, de szárítva vagy sütve is, salátákhoz és egyéb ételekhez adva.
A magvak fekete, barnák vagy fehérek, gazdag E-vitaminban, triptofánban, glutaminsavban, lizin-tiaminban, riboflavinban, B6-vitaminban és pantoténsavban.
A görögdinnyemag fehérjék esszenciális aminosavakat tartalmaznak, amelyek közül a legfontosabbak: az arginin, amely képes szabályozni a vérnyomást és enyhíteni a kis artériák szenvedését.
A görögdinnye magjában található B csoportban a leggyakoribb vitamin a niacin, amely elengedhetetlen az idegrendszer, az emésztőrendszer egészségének fenntartásához és a bőr rugalmasságának fenntartásához.
Ami az ásványi anyagokat illeti, bőven vannak görögdinnye magokban. Az első helyen a magnézium áll, amelyet mások követnek, például a foszfor, a vas, a kálium, a nátrium, a réz, a mangán és a cink. Mindezek hozzájárulnak az anyagcsere folyamatokhoz, fenntartják az izmokat és az ízületeket, de a simaizmok tónusát is.