Mit tartalmaznak a kereskedelmi joghurtok valójában

Két táplálkozási szakértő elment egy szupermarketbe, és elemezte, hogy mely termékeket jelzik, és mit kell kerülnie a fogyasztóknak.

Michael Pollan és Michael Moss táplálkozási szakértők, és ezt a projektet a New York Times számára készítették.

Végigsétáltak egy szupermarket polcain, és beszélgettek az élelmiszer-termelők buktatóiról és azokról a termékekről, amelyeket könnyedén betehet a bevásárlókosárba.

A kettő szerint kerülni kell a joghurtokat. Nagyon sok cukrot tartalmaznak, még a Cola hajtásánál is többet - írja az Food Story.

Michael Pollan azt is elmagyarázta, miért van annyi cukor a joghurtokban: "Egyszer megkérdeztem egy joghurtkészítőtől, miért nem készít kevesebb cukrot tartalmazó termékeket. Azt válaszolta, hogy sok cukrot kell betennie, mert ha nem tegye meg, sokkal kevesebbet fog eladni, mint az ipar többi tagja. Ha a versenytársa több cukrot tesz, akkor többet ad el. "

---