Mit tehet a babám az első
A legtöbb szülő, akivel találkoztam, nagyon bizonytalan abban, mit szabad enni a babájával, és mit nem az első életévben: A kiegészítő táplálékból származó csecsemőknek elvileg mindent meg lehet enni, és mindent meg kell próbálniuk - csak néhány kivétel van, amelyet valóban "tiltanak". " vannak.
Milyen ételeket nem fogyaszthat a babám az élet első évében, mert "tilosak"?
- MÉZ és TÖRÖK SZIRUP: Ez lehet a baktérium Clostridium botulinum ami úgynevezett csecsemő botulizmushoz vezethet, amely megbénítja a baba összes izomzatát. Ezért feltétlenül kerülje a mézet és a juharszirupot az élet első évében. Kérjük, sütés és főzés közben is használjon alternatívákat, mivel ez nem pusztítja el a baktériumokat.
- KIS KEREK VAGY NAGYON KEVES ÉTEL, fennáll a nyelés és a fulladás veszélye. Ezek tartalmazzák:
- Egész dió és durván apróra vágott dió: Ha nincs allergia a diófélékre, de semmi nem szól az ellen, hogy csecsemőjének vagy kisgyermekének őrölt diót vagy dió vajat kínáljon müzliben, bébiételben kekszben vagy kenhető formában. Éppen ellenkezőleg - a dió fontos tápanyagok szállítója, ezért mindig szerepelnie kell az étlapon.
- Vigyázzon a kicsi, kerek ("rugalmas") gyümölcsökkel is, például áfonyával vagy szőlővel. A legjobb, ha hosszában felezzük vagy negyedeljük őket.
- Ennek kockázata is fennáll kemény gyümölcsök és zöldségek, például sárgarépa vagy alma, amelyeket nyersen és nagyobb darabokban kínálnak. A nyers és reszelt vagy párolt azonban nem jelent problémát.
- NYERS ÁLLATI TERMÉKEK: Kérjük, hogy az élet első évében ne nyújtson nyers állati termékeket. Ez magában foglalja a következőket is: szalámi, nyers sonka, lágy tojás, darált hús stb. A nyers húst, például az őrölt húst 5 éves koráig is kerülni kell (további információ itt).
A fűtött szalámi- vagy sonkás termékek viszont ártalmatlanok, de magas só- és nitráttartalmuk miatt nem szabad őket túl gyakran fogyasztani.
Egyébként teljesen főtt tojás megengedett (ajánlás kb. 8-9 hónap, heti 1-2).
Mely ételeket nem javasoljuk az első életévben, vagy csak egy bizonyos életkor után?
Néhány Zöldségek csak egy bizonyos kortól ajánlott (lásd: "Melyik zöldségfélék a bébiételhez?" infografikát), de ez inkább arról szól, hogy z. B. A kelbimbó nehezen emészthető, ezért csak a 9. hónaptól ajánlott, de az sem veszélyes, ha a csecsemő a 7. hónaptól kezdve eszik a kelbimbót, ha kedveli és elviseli.
Hasonló a témával Cukor és só is: Javasoljuk, hogy az első életévben teljesen kerülje a hozzáadott cukrot. A gyümölcsök édessége továbbra is teljesen elegendő a csecsemők számára. A sót is el kell kerülni, mivel nagy mennyisége káros a csecsemők veséjére, és később magas vérnyomáshoz vezethet. Ezért a bébiételeket nem szabad sózni, még akkor sem, ha nekünk, felnőtteknek gyakran ízlelgetjük. Ebben a cikkben további információkat talál a sóról és a megengedett mennyiségről.
A só és a cukor elkerülésével a kicsik megismerhetik az ételek természetes ízét, és nem szokják túl korán a túl édes vagy sós ételeket.
Több mint 45 recept az egészséges harapnivalókhoz!
Pseudograins: A quinoa és az amarant pszeudograin. Többek között olyan tanninokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik az ásványi anyagok és nyomelemek felszívódását, ami különösen fontos a csecsemők és a kisgyermekek számára. Tartalmaznak szaponinokat, keserű anyagokat is, amelyek intoleranciához vezethetnek a két év alatti gyermekeknél.
Tehéntej, glutént tartalmazó gabonafélék és hal az élet első évében?
A DGE ajánlása: Az allergia megelőzése szempontjából - vagyis az allergia megelőzése érdekében - a csecsemőnek (ha nincs allergia) kis mennyiségű tehéntejet (feldolgozott formában akár 200 ml az esti zabkása) is kaphatunk, valamint glutént tartalmazó gabonaféléket és halakat. szerezzen ételt. Ez bizonyítottan megakadályozza a későbbi allergiákat és intoleranciát. További tippekért nagyon ajánlom a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium honlapját is.
A baba étlapjának ezért a lehető legváltozatosabbnak és színesebbnek kell lennie. Számos ötletet és receptet talál a bébiételekhez a "Készítsd el magad bébiételből" című e-könyvemben: