Mítoszok a tudományban - A nagy spenót összeesküvés - Tudás
Trump terve hibája
A leköszönő amerikai elnök kitalálta, hogy esélye van arra, hogy végül a bíróságon megnyerje a választásokat. Miért nem működik ez a terv.
Senki nem fog minket zavarni
Walter Emmisberger egész életében pánikrohamok és homályos félelem ellen küzdött. Aztán felfedezi az életével kapcsolatos aktákat, olvas orvosokról, akik gyermekkorában tesztelték a drogokat - és a hatóságokról,.
Milyen nagyszerű gondolkodók tanácsolnák a koronai válságot
A kormányzás jól - hogyan működik? Olyan híres filozófusok, mint Platon, Machiavelli vagy Hegel találtak válaszokat, amelyek ma is jelentősek. Amit Ön és más gondolkodók mondanának a maszkkövetelésről, a Corona-tiltakozásokról és a kancellár munkájáról.
Az otthonom az irodám
Villany be, fűtés be: Azok, akik az otthoni irodában dolgoznak, hamarosan képesek lesznek levonni a költségeket az adójukból. De a nagylelkűségnek vannak korlátai.
Semmi sem fog történni
A görbe ellapításához személyes felelősségre van szükség. Csak vicces, hogy sokan azt gondolják, hogy biztosan nincsenek veszélyben - és mások számára sem jelent veszélyt.
Élénk, halott kulcstanú
Franz Beckenbauer rejtélyes milliói egyszer a funkcionárius Mohamed bin Hammamhoz kerültek. Meg tudja oldani a német világbajnokság ügyét - de Katar megkérdőjelezése helyett a Fifa etikusai halottnak nyilvánították.
"Ha kint vagy, kezdd el a semmiből"
20 éven át Gabriele Metzger Charlie-t játszotta a "Verbotene Liebe" bárjában. Most a sorozat újraindul - és visszatért. Beszélgetés 4664 epizódról, amelyek megváltoztatták az életedet, és arról a kérdésről, hogy a színészkedés miért brutális szakma.
"Soha nem tapasztaltam még ilyen teljes kontrollvesztés érzését"
A riói Fláviat és a düsseldorfi Robint hónapokig különítették el az utazási korlátozások miatt. Amit közben megtudtak a szerelemről.
A nő, aki vissza akarja állítani a bizalmat
Még Obama csapatában is sokat bíztak Jennifer Psakiban. Négy év Trump után a Fehér Ház leendő szóvivőjének elvárásai sokkal magasabbak.
Dél-Németország legnagyobb turisztikai projektjét egy régi lőszerraktár helyén lehetne megépíteni. Egy meghiúsult polgári kezdeményezésről és egy miniszterről, aki titokban lobbistával sétál az erdőn.
Mítoszok a tudományban: A nagy spenót összeesküvés
A modern ember tudományos mítoszokra vágyik. És ujjong, amikor a mítoszok újra megsemmisülnek. Nagyon okosan érezzük magunkat ebben. Rossz: A spenót azt tanítja, hogy mi, laikusok, mint a juhok, egyik legendáról a másikra tévedünk.
Nem kalkulálsz rosszul! "Mondta Barbicane." Ő? Félre számolni? Soha! "Kiáltotta Mrs. Scorbitt sértődötten." Nem több és nem kevesebb, mint maga a Teremtő, amikor lefektette az égi mechanika törvényeit! "Válaszolta a Gun Club titkára saját szerénységében. Jules Verne:" A lövés Kilimandzsárón "( 1889)
Egy pipával és laza szájjal felfegyverkezve Popeye 1929-től kezdve napi képregényben szórakoztatta az amerikai gyerekeket. Erőjét a spenót adta, amit konzervekbe töltött.
Kicsit bonyolult, akkor miért ne kezdhetne egy történettel? Köztudott, hogy a spenót téves számítás áldozata lett, és ezzel együtt gyermekgenerációk, fiatalok milliói, akiknek fel kellett nőniük a zöld Baatz-szal a tányérjukon, mert állítólag annyi vasat tartalmaz, és a vas elengedhetetlen a növekedéshez, a csontok felépítéséhez és a vérképződéshez és egy latinul.
Csak nem igaz. A spenót olyan érdekes dolgokat tartalmaz, mint az oxálsav, a folát, a réz, a magnézium, de nem több vasat, mint a többi zöldség, valójában 2,75 milligramm 100 gramm friss spenótért és körülbelül 44,5 milligramm a szárított spenótért. Mint mondtam, nem sokban különbözik a többi zöldségtől, például a brokkolitól.
Ennek ellenére a meglehetősen kellemetlen spenót tápláló köretnek bizonyult. Érdekes színkontrasztként kapható a sült tojással szemben, vagy a steak kiegészítéseként, ahol állítólag egyensúlyba hozza a rettegett koleszterint. De miért csak? Egyszerű: Mert összeesküvésről van szó. Az "Orvosi mítoszok" címszó alatt ezt mutatta be British Medical Journal 2007 végén számos bizonyított hiba "az orvosok és a lakosság véleménye".
Ez magában foglalta azt, hogy a haj és a köröm tovább nőtt a halál után, hogy minden embernek naponta két liter folyadékot kellett bevinnie, és hasonlók.
A Spiegel online átvette a történetet, és hozzáadta a spenótot, amely állítólag vastartalma miatt olyan erőssé tesz. Ezt a mítoszt már régóta lebontották, és a kinyilatkoztatás egy különösen elismert forrásból származott, mégpedig a "Der Dietwahn" címben, amellyel a tükör két és fél évvel korábban megjelent.
Ez a felvilágosító történet mellesleg kiderítette, hogy "a svájci fiziológus, Gustav von Bunge 35 milligramm vasat határozott meg 100 gramm spenótban a 19. század végén".
"A táplálkozási táblázatok későbbi elkészítésekor figyelmen kívül hagyták, hogy a Bunge 100 gramm spenótporra számított, amelyet egy kilogramm friss termékből nyertek." Tehát Bunge tizedes pontossággal megverte magát, és megalapozta a nagy spenót-álhír tudományos alapjait.
A 2007-es nagy kinyilatkoztatásban a fiziológus már nem svájci (Bunge, aki 1844-től 1920-ig élt, balti német volt, és professzorként Bázel állampolgára lett), de van még egy év is: 1890 volt, amikor az összes vas a spenótba és a szerencsétlenség jött a világra.
Ha, szó szerint maga előtt láthatja őt, a Wilhelmine szalontudós, egy igazi Unrat professzort, aki felülről lefelé krétával borított, rövidlátó, de izzó tudásának és szenvedélyének buzgalmában. Nem csoda, hogy elmulasztja a nyilvánvalót, mégpedig azt, hogy a nagyságrend és így az alapfeltevés nem helyes.
Szüksége van valakire, aki a tudományba esik
A tudomány egy dolog, de ahhoz is szükség van valakire, aki ráesik, aki a hibáit is terjeszti. Mint mindenki tudja, Popeye tengerész volt. Pipával és laza szájjal felfegyverkezve a tetovált utazó 1929-től kezdve napi képregényben szórakoztatta az amerikai gyerekeket.
De Popeye nem csak beszélni tudott, hanem bármelyik ellenfelet, lehetőleg erősebbet. A hagyomány szerint ehhez erőt a spenót adott, amelyet konzervdobozokba töltött. A Popeye-szalag több száz újságban futott, 1933-tól a mozik nyitó műsoraiban is szerepelt, és így Popeye állítólag 33 százalékkal növelte a spenót értékesítését (a pontos számok mindig jók).