Mogyorós sütik receptje Erdnusspl; piték sózatlan mogyoróval; édes
Ropogós földimogyorós sütik: Nagyon finom egy csipet fahéjjal
Sütési idő: kb. 15 perc
Mogyorókeksz kalóriája kb. 110 kal
A mogyorós kekszhez omlós tésztából tekercset formázunk barna cukorral és egy csipet fahéjjal. A sodrófát hűtőszekrényben lehűtjük, hogy a tésztát ezután könnyen le lehessen vágni.
Kb. 35 mogyorós süti hozzávalói:
- 300 g 405. típusú búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 100 g barna cukor/nádcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- Csipet fahéj
- csipet só
- 125 g vaj
- 1 tojás
- 1 tojásfehérje
- 200 g sült, sózatlan földimogyoró,
- 1 tojássárgája
- 1 evőkanál tej
- csipet só
Mogyorós sütiket sütni:
A mogyorós kekszhez keverjünk egy tálba lisztet, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat és sót, majd öntsük a munkafelületre. Hozzáadjuk a vajat, a tojást és a tojásfehérjét, és gyorsan kézzel gyúrjuk tésztává. Tekerje a mogyorós sütitésztát 5 cm átmérőjű tekercsbe, és tegye a tésztatekercset egy órára a hűtőbe. A tésztát ezután a hűtésnek köszönhetően jól fel lehet vágni.
A földimogyorót a tenyér között részletekben dörzsölje, hogy a földimogyoró felét elválassza. Keverje össze a tojások sárgáját tejjel és sóval. Vágjuk a kihűlt sodrófát kb. 8 mm vastag mogyorós kekszbe.
Kenje meg a mogyorós kekszet az egyik oldalon a tojás tejjel, és nyomja ezzel a mogyorós kekszet a mogyoróra. A tojásos tejnek köszönhetően a mogyoró jól tapad a mogyorós kekszhez, és a mogyorós keksz sütéskor szép színt kap.
Helyezze a mogyorós kekszet sütőpapírral bélelt tepsire, és a kezével kissé nyomja be a mogyorót a mogyorós kekszbe. Süssük a mogyorókekszeket előmelegített sütőben, 170 fokos ventilátorral vagy 190 fokos alsó/felső lánggal, 15 percig, amíg aranybarna lesz.
Jó szórakozást sütni!
Földimogyoró keksz recept képpel PDF formátumban nyomtatás
További finom keksz recepteket itt talál: