Mojepa, a Merész a sikerhez szerző - 2. oldal / 5
A gyümölcsben lévő cukor jó vagy rossz? A Herbalife Nutrition megdönti az igazat a hamisaktól.
Néhány kapott ötlet nehezen hal meg. Ez a helyzet a gyümölcsökkel, amelyek gyakran tévesen kerülnek ki az étrendből azzal az indokkal, hogy „tele van cukorral” és „magas a szénhidráttartalma”. A friss gyümölcs mégis a legegészségesebb ételek közé tartozik !
Tévhit: a gyümölcsök csak cukor
Első közhely, amelyre végre meg kell csavarni a nyakunkat: „a gyümölcsök csak cukor”. Mert a friss gyümölcs, amellett, hogy tartalmaz természetes cukor, hozz vizet, vitaminok, ásványi anyagok, rostok és növényi tápanyagok (növényi eredetű élelmiszerekben természetes állapotban lévő vegyületek, különösen antioxidáns tulajdonságokkal).
Kevés étel állíthatja, hogy ennyit nyújt csak 75 átlagos kalória adagonként !
Gyümölcsök igazságtalanul inkrimináltak
Természetesen, amikor gyümölcsöt fogyasztunk, a kalóriákat főként a gyümölcsökben természetes módon tartalmazott cukorból származó szénhidrátok adják.
Ez a tulajdonság azonban nem a gyümölcsökre, hanem minden növényi eredetű ételre jellemző, amelyek szintén gazdag cellulózban és ezért rostban.
Amikor egyél zöldségeket, nagy része a kalória felszívódó szénhidrátokból is származik. A zöldségek azonban a kollektív tudattalanban nem szenvednek a túl sok cukorral kapcsolatos rossz képektől !
Milyen cukorról van szó ?
Fruktóz, glükóz, szacharóz, laktóz, maltóz…: a cukor különböző formákban létezik. És nem mindegyiknek ugyanaz a hatása az anyagcserénkre. Vegyük a lakosság számára legismertebb kettőt: a fruktózt és a szacharózt. A gyümölcsökben (és a mézben) fruktózt találunk. A szacharóz viszont megfelel az étkezéshez hozzáadott étrendi cukornak.
Így az első esetben természetes cukorunk van, a másodikban pedig ipari cukorunk van. Az ipari cukrok azonban sokkal magasabb glikémiás indexűek! A gyümölcs kiválasztása a természetes cukor előnyben részesítését jelenti, amely más tápanyagokkal és rostokkal párosítva korlátozza a vércukorszintet.
Természetes cukor a hozzáadott cukorral szemben
Mielőtt még azt gondolnánk, hogy a gyümölcsök "csak cukor", vagy "túl gazdag szénhidrátokban vannak", helyesebb lenne érdekelni a szénhidrátok típusa mi is valójában.
Valóban óriási különbség van a benne lévő szénhidrátok tápértéke között természetesen friss gyümölcsben és más növények (cukrok, keményítő és rost) és hozzáadott cukrokból származó kalóriák sokféle ételben, a süteményektől a barbecue szószig.
A gyümölcsöknek sok erényük van
Így mennyi cukrot fogyasztasz valójában gyümölcsevésből ? Például egy közepes méretű narancs körülbelül 12 gramm természetes cukrot tartalmaz (ami három teáskanálnak felel meg), egy csésze eper csak hét gramm (vagy kevesebb, mint két teáskanál).
Ezenkívül három gramm előnye van egyszerre szálak, elegendő napi bevitele C vitamin, antioxidánsok, nak,-nek folsav és kálium összesen 50-re vagy 60-ra kalória.
Ezenkívül egy kis fantázia mellett továbbra is meglehetősen könnyű a gyümölcsökkel lakomázni. Néhány közülük, mint az alma, még az úgynevezett ételek része is zsírégető, kiegyensúlyozott étrend részeként.
Ezzel szemben 30 ml szóda körülbelül 225 kalóriát és semmilyen más, a test védelmére alkalmas tápanyagot biztosít Önnek. Tehát, meggyőződve róla ?
Mikor enni gyümölcsöt ?
Ahogy el lehet képzelni: amint azt rendszeresen elmondjuk a Herbalife Nutrition blogon, az egészséges táplálkozás kiegyensúlyozott és változatos. Ez a gyümölcsökre igaz: egyél, de ne mindig egyformán! Különösen az évszakok ritmusát követve biztosítsa testének a szükséges tápanyagokat: a gyümölcs értékes segítség ebben a tekintetben. !
Ezenkívül a gyümölcsben lévő cukor hatása más hatással lesz attól függően, hogy mikor eszi meg. Tehát inkább reggelire, reggel vagy edzés után fogyasszon gyümölcsöt. Ezzel szemben kevésbé ajánlott gyümölcsöt enni este.
Meg kell-e hagynunk a cukrot (gyümölcsből) ?
Mint sok tápanyag esetében, itt sem a cukor a rossz, hanem a túl sok cukorfogyasztás. A túl sok cukor fogyasztása sok rendellenességhez vezethet: túlsúly és elhízás, üregek, alacsony energiafelhasználás, cukorbetegség stb.
Míg az ipari cukor fogyasztásának leállítása nem ellenjavallat (ez nem nélkülözhetetlen tápanyag), a természetes cukor minden fogyasztásának megállításának számos hátránya van. Az azt tartalmazó ételek, például gyümölcsök, vitaminok, antioxidánsok stb. Ezért elengedhetetlenek az anyagcserénk megfelelő működéséhez. !