Mondd el, mit eszel, hadd mondjam el, hogyan élsz A padlizsán diéta meghaladja az elvárásokat Click mobile
A legújabb tanulmányok egyértelműen azt mutatják, hogy a padlizsán az egészség forrása. Ezért a szakemberek széles körű körülmények között javasolják őket kezelésként. A padlizsán kúra tonizálja a testet és megtisztítja. Ezenkívül ezek a zöldségek pihentető hatásúak, segítik azokat a betegeket, akik álmatlansággal, idegességgel vagy magas koleszterinszinttel küzdenek.
Miért egészségesek a padlizsánok
Amellett, hogy ezek a zöldségek tele vannak és gyorsan kielégítik az éhséget, a padlizsán csak 23 kcal/100 g-ot tartalmaz.
Padlizsán, második a rákellenes terápiában
Eugen Giurgiu, a biokémia doktora, fitoterápiás és táplálkozási ismeretekkel rendelkezik, hogy a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a padlizsán étrend testre gyakorolt hatása meghaladja az elvárásokat. Ezt a kutatást követően a szakemberek azt állítják, hogy a padlizsán a káposzta után a második helyen áll a rákmegelőzési terápiában.
A nagyon alacsony zsír-, koleszterin- vagy nátriumtartalmú padlizsán nagyszerű azok számára, akik fogyni szeretnének. Ezenkívül ezek a zöldségek nagyon gazdag Omega 3 és Omega 6 zsírsavakban, előnyösek az agy és a szív- és érrendszer megfelelő működésében, de a B, K, A, C vagy E vitaminokban is.
B-komplex vitaminokat tartalmaznak
A padlizsán B-komplex vitaminokat tartalmaz: A padlizsánokban bőségesen megtalálható B1-vitamin segíti a központi idegrendszer megfelelő működését és növeli az energiaszintet; A B6-vitamin fenntartja a hormonális egyensúlyt és elősegíti a szervezet méregtelenítését, a B3-vitamin pedig a test jobb zsírfeldolgozását, fontos szerepet játszik a vércukorszint stabilizálásában.
Értékes ásványi anyagok forrásai is
A padlizsán szintén értékes ásványi anyagforrás. Az ízletes zöldség magnéziumot tartalmaz, amely elengedhetetlen a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjéhez, jelentős mennyiségű káliumot (220 mg), kalciumot, vasat, foszfort, cinket, mangánt, jódot, cinket. Ezen hatóanyagok miatt a szakemberek padlizsánokat ajánlanak méregtelenítő étrendben, cukorbetegek, asztmások, túlsúlyosak és hörghurutban szenvedők étrendjében.
Egy közepes méretű hámozott padlizsán sok vizet tartalmaz, körülbelül 10 g szénhidrátot, 16 g rostot és 110 kalóriát.
A magas padlizsánrost-tartalom elősegíti a szív és a keringési rendszer megfelelő működését, ellazítja az ereket és csökkenti a "rossz" koleszterin, az LDL szintjét.
A sült padlizsán egészséges
A táplálkozási szakemberek javasolják az érett padlizsán fogyasztását, mert a sült padlizsán mérgező és rákkeltő anyagokat tartalmaz. Ugyanakkor a padlizsánban található keserű anyagok jótékony hatással vannak az anyagcserére, erősítik az immunrendszert, és békés és kikapcsolódási állapotot teremtenek. A táplálkozási szakemberek azt javasolják a nyugtalan és izgatott embereknek, hogy étlapjukba annyi padlizsánalapú ételt vegyenek fel: saláta, étel vagy szerecsendió. Az asztmásoknak és a hörghurutban szenvedőknek is ki kell használniuk a "padlizsánszezont", és fenntartás nélkül kell fogyasztaniuk őket, mert a friss padlizsán fluidizálja a váladékot. A cukorbetegek is élvezhetik ennek a zöldségnek az alacsony cukortartalmú (4 g/100 g) hatásait. A padlizsánlé nagyon jó a máj és a hasnyálmirigy tisztítására.
A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a rák és az idő előtti öregedés megelőzése érdekében a zöldségfélékben található vitaminok, különösen a padlizsán összetételében találhatók, hatékonyabbak, mint a gyümölcsökben találhatók.
Ízletes és nagyon egészséges ételek
A híres padlizsánsaláta, amelyet előételként fogyasztanak, egészségesebb és ízletesebb, ha majonéz helyett joghurttal és őrölt bazsalikommal készítik. Ily módon a máj nem szenved. Ez a saláta választék nagyon népszerű az ünnepi étkezéseknél, mert nem okoz emésztési zavarokat.
A csirkét vagy a fehér halat grillezett padlizsánnal ízesíthetjük, amely ideális étel a hagyományos ételekre érzékeny emberek számára, amely padlizsánszeleteket süt.
Elhízott és szívbetegek számára a grillezett padlizsán ideális, mert kevés kalóriát tartalmaz, és pihentetően hat a testre, és a hatás tovább tart.
Ebben az esetben a padlizsánt salátával ízesíthetjük.
A hét receptje
Padlizsán szezámmal és bazsalikommal
Elkészítési idő: 40 perc
összetevők: 6 kis padlizsán, 8 evőkanál olívaolaj, 500 g túró, 200 g szezám, 200 g reszelt sajt, 8 paradicsom, 6 gerezd fokhagyma, egy csípős paprika, két evőkanál bazsalikom levél.
Készítmény: A megmosott, két cm vastag, kerekekre vágott padlizsánt hagyjuk lecsöpögni. Ezután mindegyik szeletre szórjunk szezámot és bazsalikommal kevert reszelt sajtot. Egy olajjal kikent serpenyőbe egymás után tegyen egy sor padlizsánt, apróra vágott fokhagymát, egy sor túrót és egy paradicsomot, félbevágva. Helyezze a tálcát a sütőbe megfelelő hőfokon. Opcionálisan mindegyik adag joghurttal tálalható.