Montignac fogyás módszere Montignac diéta
A Montignac módszer lényege: A francia Michel Montignac alapította. A köznyelv szerint diéta, még akkor is, ha Michel Montignac szigorúan elutasítja a diéta elnevezést. Inkább a az egészséges táplálkozás és életmód hosszú távú elve betegségek megelőzésére. A más étrendektől rettegett jojó-hatás a Montignac-módszerrel nem fordulhat elő.
A Montignac módszer ígér:
- Tartós zsírvesztés, ha túlsúlyos
- Az elhízás megelőzése
- A felnőttkori cukorbetegség (II. Típusú cukorbetegség) megelőzése
- A szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek csökkentése
Michel Montignacról: 1944-ben született Angoulkme-ban, és nagyon sikeres volt egy gyógyszergyár európai igazgatójaként. 1986-ban megalapította az Artulen Verlag-ot, amelyen keresztül számos, a Montignac-módszerrel kapcsolatos publikációja jelenik meg. Nagyon jó minőségű ételeket állítanak elő Montignac márkanév alatt. Michel Montignac tovább fejleszti módszerét, és átdolgozta a kezdeti hibákat a legújabb könyvében (Die neue Trendkost) (glikémiás terheléssel).
A Montignac módszer alapelve: A tudományosan bizonyított ismereteken alapszik, hogy Az elhízást nem a túlzott kalóriabevitel okozza válik. Számos epidemiológiai tanulmány azt mutatja, hogy 1960 óta a nyugati populáció napi kalóriabevitele (főleg a zsírból) 25-30% -kal csökkent, és az elhízás ennek ellenére 400% -kal nőtt ugyanebben az időszakban.
Az elmúlt 25 év tanulmányainak százai azt mutatják, hogy az inzulin hormon felszabadulásának kisiklása a döntő tényező a súlygyarapodás szempontjából. Az úgynevezett hiperinzulinizmus (a metabolikus hormon inzulin túlzott felszabadulása) kiváltja a zsírlerakódást. A tartalmazza a Az élelmiszerekben található energiát nem zsírként használják fel üzletek. A hiperinzulizmust bizonyos élelmiszerek fogyasztása váltja ki vagy legalábbis elősegíti:
- Újszerű ipari élelmiszerek, amelyek problémákat vetnek fel anyagcserénk szempontjából.
- Az élelmiszerek kémiai módosítása.
- Az ételek fizikai kezelése.
- Alacsony minőségű élelmiszerek (pl. Műtrágyák vagy a talaj elszegényedése miatt).
- Kedvezőtlen glikémiás indexű ételek (GLYX).
Michel Montignac fejlesztett egyet tudományosan bizonyított táplálkozási modell, amelyben bizonyos ételeket előnyben részesítenek. Nevezetesen azokat, amelyeket korlátozott mértékben szív el a kedvező glikémiás index, és kiváltják azokat az anyagcsere folyamatokat, amelyekben az elnyelt energiát felhasználják, és nem tárolják zsírtartalékként.