Morfale, görögül ettünk a Kikládokban Az út végén

  • Navigáció elrejtése
  • Egyesült Államok…
    • Államok
      • Arizona
      • Arkansas
      • Kalifornia
      • Colorado
      • South Dakota
      • Florida
      • Grúzia
      • Idaho
      • Illinois
      • Louisiana
      • Mississippi
      • Montana
      • Nevada
      • New York
      • Új-Mexikó
      • Oregon
      • Tennessee
      • Texas
      • Utah
      • Washington
      • Wisconsin
      • Wyoming
    • Oregontól Texasig 2014-ig
      • Colorado 2014
      • Idaho 2014
      • Oregon 2014
      • Montana 2014
    • Déli utak 2013
      • Arizona 2013
      • Arkansas 2013
      • Kalifornia 2013
      • Florida 2013
      • Louisiana
      • Mississippi 2013
      • Új-Mexikó 2013
      • Tennessee 2013
      • Texas 2013
    • Seattle – Miami átkelés 2012-ben
      • South Dakota
      • Florida 2012
      • Georgia 2012
      • Illinois 2012
      • Washington
      • Wisconsin
      • Wyoming
    • Nyugati part 2011
      • Arizona 2011
      • Kalifornia 2011
      • Nevada
      • Utah
    • Keleti part 2008
    • Nemzeti parkok, nemzeti műemlékek és állami parkok
  • … És másutt
    • Dél-Afrika
    • Németország
    • Belgium
    • Kanada
    • Kína
    • Colombia
    • Egyiptom
    • Spanyolország
    • Franciaország
    • Britannia
    • Görögország
    • Izland
    • Olaszország
      • Lombardia
      • Liguria
      • Toszkána
      • Veneto
    • Norvégia
    • Hollandia
    • Fülöp-szigetek
    • Portugália
    • Cseh Köztársaság
    • Dominikai Köztársaság
    • Meghívtak minket
  • Téma szerint
    • Elveszett az USA-ban
    • Neked ettem
    • Neked olvastam
    • City-Guides
    • Legendás útvonalak
    • Zene
    • Nemzeti parkok, nemzeti műemlékek és állami parkok
    • Videók
    • Verseny
  • USA gyakorlat
    • Biztosítás
    • Repülőgép
    • Ház
    • Fotófelszerelés
    • Tipp
    • Vásárlás - Meccsek - Műsorok
    • Adók
    • Tömegközlekedés
    • Autó
  • Gyorsan olvasható
  • Ról ről
    • Kik vagyunk mi ?
    • Névjegyek
    • Partnerségek - Sajtó
    • Jó jó blogok

Jól szórakoztunk Santorini, Görögország egyik görög szigete Kükládok. Csodálkoztunk a konyha minőségén és főleg annak könnyedségén: még azokon a napokon is, amikor három vagy négy fogás volt az étlapon, az volt a benyomásunk, hogy igazán egészségesen étkezünk. És az olcsó árak alapján is (a saláta néhány eurónál kezdődik). Megérdemel egy kis "morfale" -t.

Nem csak mi tettük meg ezt a megfigyelést: a görög konyha, amely az egyik legrégebbi Európában, az Unesco 2010-ben az emberiség immateriális világörökségének minősítette az egészségre gyakorolt ​​előnyei miatt. Közel marad a többi mediterrán konyhához, de megtartja sajátosságát, sok olívaolajjal, búzával, zöldséggel, napsütötte gyümölcsökkel és mézzel. A szigetek mindegyikének megvan a maga gasztronómiai identitása, amely eltér a szárazföldétől.

Bon appétit: az étlapon, tele felfedezésekkel, mindenképp válogatott helyeken. Nem lesz immunsa a jó turisztikai csapdáktól, fagyasztott alapanyagokkal, amelyek drágulhatnak. Gyakorlati szempontból a legtöbb étterem és vendéglő angol, vagy akár francia nyelvű menüt kínál, és meglehetősen tág munkaidővel rendelkezik.

Aperitif

A mezes (vagy mezedès)

Kezdőként az A La Fin de La Route különféle mezes-választékot javasol, vagyis előételeket, amelyek többnyire olajbogyókból vagy kenetekből készülnek, mint például a tzatziki (joghurt uborkával), olíva tapenád vagy pépesített csicseriborsó vagy bab (szantorini). A "pitának" nevezett kenyeret (leggyakrabban lapos) általában külön értékesítik. De vannak „normálisak” is, amelyek (nagyon) sok pékségben kaphatók.

Egy jó görög sör kíséretében: a legismertebb a Mythos (nincs hazugság), de a Fix és az Alpha is könnyen habosodik. Vagy egy pohár ouzo, a tipikus ánizs aperitif, amely úgy néz ki, mint a mi p ... . (rímel).

Bejárat

görögsaláta

Kötelező, aminek semmi köze azokhoz, akik más országokban ugyanazon a néven szolgáltak. Az „igazi” görög salátában paradicsom, lilahagymakarika, uborka, olajbogyó és feta található, egyszerűen citromlével, olívaolajjal és egy csipetnyi oregánóval leöntve. Túl jó. Van egy "Santorini" változat is, a kalamata rózsaszín olajbogyóval és a szigeten növekvő nagy cseresznye paradicsommal (de még nem érett, amikor április elején meglátogattuk).

Nem álltunk ellen, hogy hazaérjünk, amikor visszaértünk. Az összetevők íze nyilvánvalóan kevésbé ízletes volt, de kitartott.

Görög omlett

Kicsit ugyanolyan, de szeretettel díszített omletten !

Rántott feta

A szívünkben az amerikai mozza-botokkal egyenértékű, de sokkal egészségesebb: egy darab feta egyszerűen szezámmagban és mézben rántva és pirítva. Kivételes.

Nem kóstoltuk, de az induló menüben sok a leves és finomság.