Mozzarella; Terhesség - mekkora a lágy sajt kockázata Helló szülők
Gouda, camembert, mozzarella. A terhesség és a sajt kényes kérdés. Nem minden fajta biztonságos. Különösen igaz ez a lágy sajtra. Ez a részlet meghatározza, hogy a mozzarella veszélyes vagy ártalmatlan a terhesség alatt.
Mi különbözteti meg a mozzarellát a többi sajtfajtától?
Alapvetően, mint minden más sajt, a mozzarella is fontos kalcium- és fehérjeforrás. Ezért a sajt fogyasztása terhesség alatt általában ajánlott. A benne található tápanyagok, például fehérje és kalcium segítenek a születendő gyermeknek erős csontok kialakulásában. Ennek ellenére legyen körültekintő: vannak jó és rossz típusú sajtok. A mozzarella a terhesség alatt egy másik speciális eset.
Eredeti formájában a mozzarella bivalytejből készült nyers tejsajt. Mint ilyen, a terhes nők számára az egyik tiltott étel. Mivel a nyerstejtermékek bakteriális fertőzést, úgynevezett listeriosist okozhatnak, amely veszélyes lehet a születendő gyermekre.
Mozzarella terhesség alatt: ezt tudnia kell
A szupermarketben megvásárolható mozzarella manapság alig készül bivalytejből. Leginkább pasztőrözött tehéntejből készül. A pasztőrözés során a tejben található mikroorganizmusok és csírák rövid melegítéssel elpusztulnak - beleértve a Listeria baktériumokat is. Ezért a csomagolt szupermarket mozzarella terhesség alatt biztonságos.
Ennek ellenére mindig meg kell néznie a címkét. Az élelmiszerrendelet szerint a nyerstejtermékeket egyértelműen fel kell tüntetni. Ugyanakkor szabályozhatja, hogy a sajt melyik tejből készül.
Nem szabad enni a mozzarellát az étteremben vagy a büfében. Itt nem lehet pontosan látni, hogy melyik tejből készült a sajt. Megengedett a mozzarella terhesség alatt? A mozzarella a pizzán vagy a gratin számára ártalmatlan. A sütőben olyan magasra melegítik, hogy a baktériumok elpusztuljanak.
Több sajt
Ehet mozzarellát terhes állapotban?
Alapvetően azt mondhatja: Mozzarella és terhesség, ami működik - mindaddig, amíg iparilag csomagolt mozzarellát használ, és figyelmen kívül hagyja a nyerstej változatot. Ha talál egy megfelelő címkét a csomagoláson, problémamentesen megeheti a sajtot.