Muffin kefirrel és szederrel - Ama Nicolae

Muffin kefirrel és szederrel
Ezek a muffinok azért születtek, mert egy üveg kefirt akartam elfogyasztani a hűtőből. Tudod: az a célom, hogy ne legyen hulladék a konyhában! 🙂

Hogyan készítsünk kefirt

Tehát ez a recept a kefir köré épült. Eleinte nekem úgy tűnt, hogy a szeder remekül működik ebben a kombinációban. de mivel vannak olyan szeszélyes emberek is, akik nem esznek a tésztába színezett gyümölcsöket (legyen az sütemény), úgy döntöttem, hogy készítek néhány egyszerűet. De nem lehetnek túl egyszerűek. Tehát adtam hozzá mákot és jó citromesszenciát.
Végül, miután a muffinok már formában voltak, úgy döntöttem, hogy adok hozzá még néhány mandulát.
Ezért a teljes cím a következő lenne: Muffin kefirrel, szederrel, mákkal, citrommal és mandulával. És hidd el, rendkívül ízletesek!

Muffin kefirrel és szederrel

összetevők

200 gr liszt
100 g cukor
1/2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál mák

200 ml kefir
50 ml olajat
2 tojás
citrom esszencia
zúzott mandula

Tegye egy tálba a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, szódabikarbóna, mák) és óvatosan keverje össze.

Ezután hozzáadjuk a tojást, a kefirt, az olajat és a citromesszenciát.

Osszuk el a tésztát 12 muffin formába.
Mindegyik közepébe tegyen egy szedret. Egy zacskó bogyóból választottuk őket, és csak 6-ot használtunk, így további 6 egyszerű maradt.
A végén megszórjuk az egyes apróra vágott mandulákat.

180 fokon sütjük, amíg a fogpiszkáló a lehető legközelebb a közepéhez nem ragad (de nem a szederen keresztül), és szárazon kijön.

---