Münchner Schnitzel - Recept akció a kisgyermekek táplálkozásához

Ha ki kellene választania a végső kedvenc ételt: mi lenne az? Nagyon biztos, hogy egy adott étel elég magasan szerepel a listán. És ez…

rántott hús Természetesen!

Mert a szelet mindig működik. Ez a kedvenc gyermekétel, a kedvenc szülők étele, és még azok számára is, akik nem esznek húst, nagy eltérések vannak, például a finom karalábé szelet.

A szeletnek mindig olyan az íze, mint otthon

Azonban a szelet recept, amelyet ma szeretnénk bemutatni nektek, hússal van. És nagyon klasszikus, ki borjúhús. Ezenkívül hagyományosan van burgonya és uborka saláta, ahogy a bajorok kedvelik - ez egy müncheni szelet. Természetesen sült krumpli vagy hasábburgonya is jár hozzá. A krumplit maga is elkészítheti: Egyszerűen vágja a burgonyát botokká, és sütje kb. 15-20 percig 180 fokon, kevés olívaolajjal és durva tengeri sóval.

Friss saláta illik hozzá - például a báránysaláta kiváló vitamin- és tápanyagforrás, főleg télen, és a gyerekek határozottan kedvelik diós ízét.

A „Kedvenc étel” rovatunkhoz készített recept! Petra és Juliane mesélt nekünk a gyönyörű Jules & Pi blogból.

Szelet összetevők

4 borjúszelet egy 150g
4 evőkanál közepesen forró mustár
4 teáskanál torma
50g liszt
2 tojás
100g zsemlemorzsa
80g derített vaj
4 citrom ék

készítmény

Tisztítsa meg a húst és vékonyra font. Az egyik oldalát mustárral, a másikat tormával kenjük meg (ha kisgyerek eszik, akinek ez nem tetszik, akkor elhagyhatja).
Ezután húzza át a darabokat a liszten, majd a felvert tojásokon. Ezután fordítsa be a zsemlemorzsát.
Hagyja a vajat forrni egy serpenyőben, és mindkét oldalán aranybarnára pirítsa a szeletet.
Kicsit dörzsölje meg a szelet konyhapapírral. Vágja a citromot ékbe és tálalja.
Tálaljuk burgonya és uborka salátával és áfonyával (vagy bármely más választott körettel).

Recept beszállítóink: Jules & Pi

A két sógornő, Juliane (Jules) és Petra (Pi), a Jules & Pi weboldalon duóként blogol a családról és az életmódról, a könyvekről, a sportról és a gyönyörű helyekről. És finom dolgokról! Ezért természetesen nagyon örültünk, hogy ellátták az egyik kedvenc receptjükkel.

Petra, mint született és tenyésztett müncheni lakos, jelenleg egy kis szeretettel élhet hazája iránt, mivel nemrégiben családjával a dél-franciaországi Aix-en-Provence-ba költözött. Juliane süteményrajongó inkább felelős az édes receptekért a blogon, de mint iker anya természetesen tudja, hogy mindig legyen kéznél néhány jó klasszikus recept.

Köszönöm mindkettőjüknek a remek receptet!