Mustár, az a fűszer, amely segíti az emésztést és boldogságot hoz az Evenimentul Zileinek

Friss hírek

9:57 - A svájci német kémkedés fejét Miss Flora játssza az ujjain

9:48 - A nyugdíjakról van szó! Senki sem tudta ezt a részletet. 2020 nyilvánosságra hozatala

9:39 - A nagy állami munkaadók teteje. Mennyit duzzadt a költségvetési rendszer az elmúlt évben

9:30 - Mohamed rajzfilmei. Macron: Franciaország nem változtatja meg a törvényét csak azért, mert sokkol

9:25 - Románia, egy fáradt ország

9:21 - Világriadó! A gyilkos vírus, amelyet ezekben az ételekben fedeztek fel. Legyen óvatos, amit vásárol

9:12 - Rareș Bogdan, új vádak a PSD ellen: "Mi vezetett oda, hogy a helyi bárók a helyi bárók kórházvezetőket neveztek ki"

9:03 - Erdogan mindkét végén játszik! Hatalmas tiltakozások a ciprusi látogatása során. A félhold esik?

8:54 - A Piatra Neamț tragédiájának igazi dimenziója. Rémálom pillanatai, elszenesedett beteg

8:45 - Iohannis üzenete Maia Sandunak. "Románia a Moldovai Köztársaságnál marad. A polgárok az európai utat választották "

8:36 - Négy hónap súlyos korlátozások Németországban. "Még nem jöttem ki a bajból"

Akár zúzott vagy egész mag formájában, akár pasztaként eszi, a mustár igazi szövetséges a fejfájás, a menopauza tünetei, a vitamin- és ásványianyag-hiány elleni küzdelemben, még egy kis boldogságot is hozva.

amely

"A triptofán, az esszenciális aminosav, amelyet a boldogság aminosavának tekintenek (a szerotonin prekurzora, amely felelős a test jólétéért) jelentős mennyiségben található meg a mustármagban" - részletezi Puia Negulescu és Gheorghe Mencinicopschi "Élelmiszer egy életen át" című könyvében. egészséges".

Daganatellenes és demenciaellenes fegyver

Annak ellenére, hogy gyakran csak érték nélküli fűszerként tekintenek rá, a mustárnak "rejtett" előnyei vannak. A mustármag olyan fitonutrienseket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek kialakulását és megakadályozzák a gyomor-bélrendszeri rákot.

"A mustár fő jótékony hatása, hogy a gyomornedv, az epeváladék és a béltranzit serkentésével segíti az emésztést. Ezért a gyomor betegségei esetén, amelyeknél a gyomornedv alacsony szekrécióval jár, étvágy hiányában, ill. székrekedésben ", részletek Rodica Tenu, az Unilever táplálkozási szakértője.

A mustármag további előnye a szelén- és magnéziumtartalom, amely jótékony hatású anyag a rheumatoid arthritis prevalenciájának és az asztma súlyosságának csökkentésére, gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. Másrészt a magnézium csökkenti a vérnyomást.

"Az ásványi anyagok (kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, magnézium és szelén) magas bevitele miatt ez a fűszer fontos segítséget nyújt a szervezetre negatív hatással járó hiányosságok orvoslásában" - teszi hozzá Rodica Tenu táplálkozási szakember.

És a szív a "kedvezményezettek" között van. A mustár bizonyítottan csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a sárga mustáranyagok akár megelőzhetik az Alzheimer-kórt.

A mustárt a népi gyógyászatban is használják, különösen borogató formájában a bronchopulmonalis betegségek kezelésére. A hörghurut, az asztma és a tüdőgyulladás kezelésére mustárliszt borogatását alkalmazzák a mellkason, és fenntartják mindaddig, amíg az égő érzés nem túl erős. Távolítsa el és takarja le a területet. A mustárral történő "kúra" ellenjavallt 6 év alatti gyermekeknél.

A fogyás szövetségese: teáskanálonként három kalória

A mustár segítséget jelenthet azok számára is, akik az alacsony kalóriabevitel miatt súlygyarapodással küzdenek. Például egy teáskanál mustár csak három kalóriát tartalmaz, míg egy teáskanál majonéz eléri a 100-at.

"A mustárt gyakran használják étrendben, mert nincs kalóriája vagy koleszterinje. Ehelyett tápanyagokat (fehérjét, kalciumot, magnéziumot és káliumot) hoz" - mondja Bogdan Ioachim, a Danone táplálkozási szakembere.

Előnyös a székrekedés vagy a migrén kezelésében

A szakértők néhány konkrét tippet adnak arról, hogyan lehet ezt a fűszert bizonyos helyzetekben használni.

  • krónikus székrekedés esetén 1-2 evőkanál fehér mustármag éhgyomorra hasznos;
  • mérgezéshez használhatsz egy teáskanál fekete mustármagot liszttel, amelyet egy pohár vízbe kevernek. Éhgyomorra kell beadni, mert hányási rohamot okoz, amely megszünteti a mérgezést okozó mérgező anyagokat;
  • az étvágyhiány "kiegyenesedik" egy teáskanál fekete mustármaggal, tejjel;
  • a jó vérkeringést elősegítheti a meleg vízzel kombinált mustármag. Nem ajánlott magas vérnyomásban szenvedőknek;
  • A mustármagfürdők migrén esetén hasznosak.