Mustárpor mustár; rner grillezési fórum
Tag 2006.12.14-től
169 hozzászólás (ø0.03/nap)
Tag 2007. március 7-től
11 090 hozzászólás (ø2.21/nap)
igen, a mustárpor őrölt mustárból készül (magvak).
Üdvözlet a pennsylvaniai Pittsburgh-ből,
Tag 2006.12.14-től
169 hozzászólás (ø0.03/nap)
| Nos, akkor ledarálom őket egy moulinette-be és elkészítem az ételízesítő keveréket, majd holnap grillelhetünk (a rossz idő ellenére itt Schleswig-Holsteinben). Nagyon köszönöm. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2006.07.19-től
20 611 üzenet (ø 3,92/nap)
Ezután elveszíti ízét és élességét.
Mustárpor is kapható, például a Colemans-tól. Olyan sárga dobozok, a legtöbb nagyobb szupermarketben kapható.
Tag 2007. március 7-től
11 090 hozzászólás (ø2.21/nap)
Igen, de vigyázzon a daráláskor - ne őrölje a szemeket olyan sokáig, inkább időközönként, ha darálják és felforrósodnak, a por keserűvé válik.
Tag 2006.07.19-től
20 611 üzenet (ø 3,92/nap)
Ehhez azonban meglehetősen erős (ízében erős!) Mustárt kell használnia. Ennek nem feltétlenül kell fűszeresnek lennie. Például Löwensenf kizárt véleményem szerint.
De ez egy kicsit attól is függ, hogy mit szeretnél pontosan csinálni.
2005. december 6-tól tagja
12,624 hozzászólás (ø2.3/nap)
| De mi jobban szeretnénk a frissen őrölt mustármagot, mint a mustárport, ugye, Bernd? És mindig egy régi, elektromos nagymamámmal készült kávédarálót használok őrléshez, lehet, hogy véletlenül fekszik az alagsorban, Susan. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2007. március 7-től
11 090 hozzászólás (ø2.21/nap)
kijavíthatok valamit neked? A cég neve Colman.
És a mustárport Colman mustárjának (por) hívják.
Tag 2006.07.19-től
20 611 üzenet (ø 3,92/nap)
| Így van - korábban teljesen elfelejtettem, hogy a túl forró mustárliszt keserűvé válik. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2006.12.14-től
169 hozzászólás (ø0.03/nap)
| Köszönöm a tippjeit, ezt figyelembe veszem. Lg Susan |
| Idézet és válaszok |
Tag 2006.07.19-től
20 611 üzenet (ø 3,92/nap)
| @Susan - de legalább elég közel voltam, igaz |
| Idézet és válaszok |
Tag 2007. március 7-től
11 090 hozzászólás (ø2.21/nap)
| Igen ez így van. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2007. március 7-től
11 090 hozzászólás (ø2.21/nap)
2008.08.18. Óta tag
3 326 hozzászólás (ø0.74/nap)
A Colman por ellentétben áll a mustárporral, amelyet például a Hausschlachtebedarf.de webhelyen talál.
viszonyulhat a pokol éleséhez. Összehasonlíthatja "normális" mustárral és azzal
vörös oroszlán.
Tehát jó lenne tudni, hogyan áll a pác.