Művészet és ételek - Mentsd meg az ételt
Az ételek a gyártástól kezdve a kóstolásig, az ételek vásárlásáig és elkészítéséig jelen vannak a művészetben. A szobrászokat, fotósokat, rendezőket, költőket, festőket és írókat valóban inspirálta ez, egyrészt annak kiemelésére, másrészt a túlzások kritizálására. Ezzel a cikkel meghívjuk Önt, hogy fedezze fel a kultúra különböző módon történő elsajátításának módjait, több mű révén.
Bevezetésként
A francia kulturális minisztérium szervezésében 2017-ben "Amikor a művészek az asztalhoz mennek. Élelmiszer-nézeteik "több témát ölelnek fel: étkezést, vásárlást, módosítást, művelést, nevelést és konzerválást. A kiállítási sajtókészlet online megkeresésével rövid leírást olvashat ezekről a témákról, és megfigyelheti a témát feldolgozó műalkotások több fotóját.
megvesz
A szupermarket-vásárlás ikonikus pillanata
A Supermarket Lady ikonikus hiperrealisztikus alkotás, amelyet 1969-ben készített Duane Hanson. Ez a papucsos, hajcsavarókkal ellátott háziasszony, aki étellel teli szekeret tol, a túlfogyasztás társadalmának szimbóluma, amely nyugati társadalmainkban az 1950-es évektől uralkodik.
Ipari élelmiszer
1962-ben a gyorsétel művészetté vált Andy Warhol Campbell leveskannáival. A pop art atyja a szitanyomás technikájával nyomtatja az amerikai márka 32 levesfajtáját. A kannák gyártásához hasonlóan a szöveteket ezután sorozatosan, mechanikusan állítják elő. Ezzel a szinte kereskedelmi munkával az étrend megváltoztatása a művészeti közösséget is érinti.
Éppen ellenkezőleg, a Művészet az élelmiszeriparral is szemben tud állni. 1976-ban Claude Zidi rendezte a Szárny vagy a comb című filmet. Charles Duchemin, egy neves gasztronómiai útmutató szerkesztőjének karakterét követjük. Amint a cselekmény kibontakozik, őt (és vele együtt a nézőt) meglátogatják a Tricatel márka vákuumélelmiszer-gyárába. Humorral felfedezünk egy rossz és vegyipari ipari élelmiszert, amely nagyon különbözik a friss termékektől.
Túlzott mennyiség: tarthatatlan társadalmi jelenség
Az egészséges és ízletes ételek könyve című fotósorozatában Alex Yudzon művész szereti az ételt állítani munkájának középpontjába. Eredetileg a Szovjetunióból származott, az Egyesült Államokba emigrált, ámulattal fedezte fel az ebből eredő túlfogyasztást és élelmiszer-pazarlást. Ennek a túlfogyasztásnak és gazdagságnak a rendezésével olyan tükörként tárul elénk, amely lehetővé teszi számunkra, hogy jobban megértsük egy ilyen rendszer túlkapásait, és ezért átgondoljuk az ételhez való viszonyunkat.
Az ételek méltányos ára
2019-ben Maurizio Cattelan műalkotást készített, amely egy falra ragasztott banánból állt. Ezt a kortárs művet 120 000 euróért adták el, mielőtt egy másik művész (David Datuna) egy pár nappal későbbi eseményen megette volna. Mint a piszoár, amelyet Marcel Duchamps 1917-ben kiállított egy múzeumban (Fontaine-nak hívva), a falon függő banán, bár továbbra is fogyasztható és romlandó, jelentősen megnőtt, ha műalkotásnak tekintették. Míg az élelmiszerek aránya a háztartások költségvetésében évtizedek óta jelentősen csökkent, ez a nem megfelelő helyzet kérdéseket vet fel a mezőgazdasági termékek valódi értékével kapcsolatban.