N; Maultaschen, 1. rész értéke (vagy hozzáadott értéke)
A MyMaultasche.com fejlesztői központja
Itt blogolunk Maultaschenről és minden kapcsolódóan.
Kérdések, megjegyzések, javaslatok? [email protected]
Várjuk visszajelzését!
Arne, Hannes, Moritz
Az egyik legutóbbi sváb arannyal kapcsolatos beszélgetésünk során spontán kérdeztem magamtól: „Mi a Maultaschen tápértéke más tipikus ételekhez képest?” Tehát felkerestem az internetet, hogy többet megtudjak. Először olyan webhelyekkel találkoztam, amelyek "kalóriaszámológépeket" vagy hasonlót kínálnak. Leginkább egy diétás fórummal és az egészséges táplálkozással kapcsolatos tippekkel együtt. Néha annyi információt szolgáltattak, hogy túlterheltnek éreztem magam. Ezért úgy döntöttem, hogy általában a „Maultaschen tápértéke” projekttel kezdem. A www.erdbeerlounge.de oldalon kerestem a különféle ételek tápértékét, mindegyik 100 g-os alapon.
A kutatás eredménye helyenként meglepő volt. Itt van egy áttekintés a kalóriákról:
Rögtön észrevehető, hogy a maultascheni étel a negyedik helyen áll, és ezért jobb az átlagnál. Csak a sült burgonya, a görög saláta és meglepő módon a bolognai spagetti alacsonyabb. A mustárral és tekercsgel ellátott bécsi kolbász kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a jó öreg Maultasche!
Ha most megnézzük a zsír arányát, a Maultasche is az alsó harmadban van. Szénhidrátokkal viszonylag középen, fehérje ismét az alsó harmadban helyezkedik el. Ami a rostot illeti, minden étel hasonlóan értékelt.
Egyébként: Egy tipikus BÜRGER-Maultasche 100 g-onként 200 kalóriát, 8 g zsírt, 24,5 g szénhidrátot és 7,7 g fehérjét biztosít. A tökéletes táplálkozásról (még) nem sokat tudok, de ezek messze nem álomdimenziók! (Forrás: www.das-ist-drin.de)
Számomra azonban egy dolog biztos: A belső tér nagy rugalmasságának és a vékony kialakításnak köszönhetően a Maultasche alkalmas arra, hogy fitnesz- és egészségkonyhává váljon. Mivel azonban ismerem ezt a merész tézist, arra törekszem, hogy a jövőben még több kutatást végezzek a Maultasche valódi (táplálkozási) értékeinek feltárására ...