Nagyböjti sárgarépa pogácsa zsemlemorzsában
A lédús, kanyargós, vöröses és gyengéd sárgarépa-szelet kellemesen diverzifikálja a sovány és mindennapi étlapot.
A hozzávalók
Rántott zsemlemorzsa - szükség szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Dió - 1 marék (opcionális)
Napraforgómag - 2 marék (opcionális)
Főzés folyamata
A sárgarépa utáni karaj a zöldséges szelet minden ínyencének elárulta. Lédús, gazdag, ízlés szerint finom, finom ropogós kéreggel - igazi asztaldísz! Tojás és liszt nélkül főzve, ezek a sovány schnitzelek könnyűek, de elég kiadósak. Semleges alapon főtt vagy sült sárgarépa íze olyan ízekkel teszi lehetővé, hogy folyamatosan kísérletezhessen kedvenc gyógynövényeivel és fűszereivel. Szeretem hozzáadni a zöldhagymát és a fokhagymát - a kettő kombinációja ugyanazt a felismerhető "szelet" illatot, tölteléket és ízt adja a sárgarépának, amelyet mindannyian annyira szeretünk a húsdarabokban. És ha érdekesebbé és sokoldalúbbá akarja tenni az ízét - adok hozzá egy kevés apróra vágott diót és napraforgómagot. Próbáld ki! Talán Önnek és családjának tetszeni fog egy ilyen könnyű és ízletes sárgarépa-szelet!
A sárgarépából készült sovány karaj összetevői a listán készülnek.
Hámozzuk meg a sárgarépát hideg vízzel, és főzzük főzésig.
Ha szükséges, vágja fel a napraforgómagot és a diót turmixgépben vagy habarcsban. A kapott keverék töltelék sűrűséget és kész szeletet biztosít - kellemes ízt. Ha a magok és a dió nincs kéznél - csak növelje a búzadara mennyiségét 100 grammra.
A sárgarépát reszeljük le a legkisebb cellaméretű reszelőn, vagy őröljük turmixgépben.
Add búzadara, apróra vágott zöld hagyma és fokhagyma, a keverék apróra vágott dió, napraforgómag, só, őrölt fekete bors és ízesített fűszerek. Őrölt paprikát és curryt adok hozzá.
Alaposan keverje össze az egészet, majd hagyja a kapott sárgarépát szobahőmérsékleten, apróra vágott búzadarával 45-60 percig, és az elegyet megduzzasztották.
Osszuk az elegyet kis adagokra és formáljuk meg a szeletet.
Tekerje meg a szelet zsemlemorzsában.
Az elkészített szeleteket közepes lángon 3-5 perc alatt mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
A sárgarépaszeletek készen állnak. Jó étvágyat.