Nagymamám csirkés szuflé receptje

2015. január 22

receptje

  • 2 csirke szelet
  • tárkony mustár
  • 1 csomó tárkony
  • 55 g vaj
  • 30 g liszt
  • 50 cl langyos tej
  • 6 tojás
  • só bors

Főzési idő: 30 perc

Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra (th.7).

Egy serpenyőben tűz fölött megolvasztunk 20 g vajat. 15 percig pirítsuk a csirke szeleteket.

Egy serpenyőben megolvasztunk 30 g vajat. Miután a vaj megolvadt, vegyük le a tűzről, és esőben adjuk hozzá a lisztet.

Miután mindent erőteljesen összekevert, lassan adagolja a meleg tejet, miközben jól megfordul. Helyezze vissza alacsony hőfokon, és hagyja megvastagodni, miközben tovább fordul.