Nagymamám medvehagymás és metélőhagymás vinaigrette szósz - szezonális kosár

Gien nagymamám mindig elkészítette a vinaigrette-jét a salátástál alján, kezdve a medvehagymával. Amikor főzött, „dúdolt”, vagyis énekelt, de csak torkából. Csak az éneklésének töredékeit hallottam, mintha bizonyos dallamos sorokat nem lehetne visszatartani, és elkerülhetetlenül megmenekülnének ... Imádtam ezt a kis zümmögést, amely bejelentette, hogy a mami jól van, a konyhájában, hogy nyugodtan éli rendes életét. Ma egy briare-i nyugdíjas otthonban van, már nincs a fejében, és amikor utoljára láttam, nem ismert fel. Valamit tett velem, mintha elvesztettem volna a mamit, egy szorgalmas méhnek azt a kis zümmögését, amelyet annyira szerettem, és ami megnyugtatott ... 🙁

---