Napi 200 gramm áfonya fogyasztása csökkenti a vérnyomást; Egészségügyi táplálkozási blog
A gyümölcsök és zöldségek sokféle színt kínálnak, amelyek közül néhányat észlelhetünk, másokat pedig emberi szemmel nem lehet látni.
Fejlődésük során a gyümölcsöket és zöldségeket különböző pigmentek díszítik, több okból is, beleértve bizonyos környezeti tényezőket is.
A gyümölcs színének adaptív jelentését több mint egy évszázada tanulmányozták.
Noha a szín különböző funkciókat tölthet be, a leggyakrabban tesztelt hipotézis az, hogy a gyümölcsök láthatóságának növelése és ezáltal a detektálásuk és fogyasztásuk elősegítése érdekében alakult ki, mivel az emésztés után a gyümölcs magjai szétszóródhatnak és megtelepedhetnek.
A folyóiratban 2018 szeptemberében megjelent tanulmány Tudományos jelentések azt mutatja, hogy a gyümölcsök színét mind az állatok érzékszervi ökológiája, mind abiotikus tényezők befolyásolják.
Az abiotikus tényezők megfelelnek egy adott biotópban élő élőlényekre kiható ökoszisztéma összes fizikai-kémiai tényezőjének. Ez összefoglalható a nem élők cselekedeteivel az élőkön.
A gyümölcsök és zöldségek színe ezért nagy érdeklődésre tart számot, és tájékoztat minket a tulajdonságokról és az előnyökről.
Egy új, 2019. február 16-án megjelent tanulmányban, a Gerontology Journals: A sorozat című folyóiratban a kutatók feltárják, hogy az áfonya és az áfonya segíthet csökkenteni a vérnyomást.
Valójában a kutatók pontosítják, hogy egy napi 200 g áfonya napi fogyasztása javíthatja az erek működését és csökkentheti a szisztolés vérnyomást egészséges embereknél.
Az áfonya előnyei a vérnyomás szempontjából
Kutatók innen: King's College Londonból (Egyesült Királyság) egy hónap alatt 40 egészséges önkéntest vizsgált. Véletlenszerűen kaptak 200 g áfonyát tartalmazó italt vagy kontroll italt naponta.
A csapat megfigyelte az önkéntesek vérében és vizeletében lévő vegyi anyagokat, valamint a véráramlás által kiváltott vérnyomást és a brachialis artéria tágulását. Ez megfelel a véráramlás növekedésével járó artéria tágulásának mérésének, amelyet a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának érzékeny biomarkerként tartanak számon.