Narancs lekvár narancs héjjal és gyömbér körhintával
Összezúzom. Jam zúzás! A héjas és gyömbéres narancslekvár olyan gyümölcsös, egy csekély gyömbérrel, hogy nem akarok mást a szendvicsre. Amikor bársonyos lekvárban apró narancs- és narancshéjdarabok kapkodnak, a végső jó érzésű reggeli tökéletes.
Szereted azt a tipikus angol narancslekvárt? Kicsit keserű, hihetetlenül gyümölcsös és sok narancssárgával? Nagyon tetszik! Mivel a pirítós lekvár néhány évvel ezelőtt megmentett az angol reggelitől, elestem ettől. Tehát semmi sem a bab és a kolbász ellen reggelire, csak nem az én világom. A receptet a Hase im Glück-nél találtam meg, majd egy kicsit módosítottam - köszönöm ezt a finom inspirációt (reklám, mert kapcsolódik)!
A narancslekvárhoz csak egy teherautónyi narancs, citrom, friss gyömbér és cukorkonzerv szükséges. A kezeletlen narancs héjából vékony narancshéjat készít. Ezután kinyomkodod a narancsot és a citromot. Filézz meg pár narancsot, és ízletes kis narancsdarabokkal kezeld a lekvárt. Most már csak a gyömbér hiányzik, és elkezdhet főzni a nagy lekvár. Könnyű peasy!
Ezzel a narancslekvárral apró narancs- és narancshéjdarabok keverednek bársonyos lekvárban egy kis gyömbérrel. Tökéletes minden lekvárkedvelő számára!