Naturkost Spittelberg - hasított borsó 500g - KETTLER

(Majdnem) elfelejtett csemege: szárított zöldborsó, amelyet meghámoznak, és így kettéválnak.

500g

Kedvenc receptem: Borsókolbászleves: körülbelül 6 tányér levest készít
1/4 kiló hasított borsó
1-2 hagyma
1 leveskocka
só
esetleg szalonna

Áztassa a hasított borsót egy éjszakán át. Megpirítunk egy kevés hagymát, hozzáadjuk az áztatott hasított borsót, bő vízzel és levesízesítővel puhára főzzük (a borsó nagyon megduzzad, ezért nehéz meghatározni a mennyiséget, de legalább négyszeres vízmennyiségre van szükség).
Amikor a borsó puhára főtt, pürésítse meg a turmixgéppel, adjon hozzá sót ízlés szerint, és kockákra vágott, sült sertéshússal tálalja (de vegán ízű is)

Ugyanezt a receptet kevesebb vízzel felhasználhatja a borsópüré elkészítéséhez. Egyszerű, de annál finomabb étel.