Négy feje; Antibes válhat a Nice-Matin vendéglátós mester fiatal tehetségévé
A három Antibes közül melyik repül a párizsi döntőbe? Fotók V.B.
Négy Antibes szakács válhat a Maîtres Restaurateurs fiatal tehetségévé
Írta: Vincent Bellanger, 01/15, 9: 30-kor. Frissítés 01/15-én, 9: 47-kor
Ariful, Mylène, Franck és Remy, négy Antibes néz szembe ma reggel hat másik jelöltdel a fiatal tehetségek Maîtres vendéglõinek regionális versenyén. A nyertes Párizsba kerül.
A villáidon! Az Antibois vezetői háborúban állnak. Négy kezdő őrült a Remparts városából (tíz résztvevőből) ma Nizzában versenyez a regionális főzőversenyért Fiatal tehetségek mester vendéglősök. A tíz induló közül csak egy tud kvalifikálni a március 26-án Párizsban megrendezésre kerülő országos döntőbe.
És ez a legjobb alapanyagokból készül: szenvedély. Súlyos érv, amely tegnap reggel visszhangzott a Boulevard Albert-1-en. AC DC a konyhák 44. forrnak.
Utolsó edzés a szolgálat előtt Mylène Trezières számára, aki 2 h 30 erőfeszítés után időben leteszi a tányérját.
"Összességében boldog vagyok, de buta hibákat követtem el ", - dühítette fel a jegyző, aki valamivel több mint egy éve érkezett Jérôme Clavel konyhájába.
"Ez elveszítheti a versenyt, hangsúlyozza a reális mentor. A színvonal magas lesz: minden részlet számít ".
személyes fogadás
A duó több hónapja készül erre a versenyre. A mindennapi edzés előrehaladtával a fejlődés felszínre került.
"Az első edzésen negyven perces késéssel fejeztem be az edényt ", mosolyog a fiatal nő, aki, be kell vallani, magasra tette a mércét a versenyben.
"SŐszintén szólva, ha sikerül kiszednie az ételt, büszke lehet. Mert kevés olyan szakács van, aki képes rá ", biztosítja az igényes mentor.
Sokkal több, mint győzelem vagy párizsi jegy, ez a verseny személyes fogadásnak hangzik Mylène számára. "Pokoli kihívás, mert hiányzik az önbizalom és stressz alatt vagyok ".