Néhány tipp a nyár előtti finomhangoláshoz! Bio Health Info
Úgy döntött, hogy lefogy egy kis súlya! A cél elérése érdekében íme néhány tipp, amellyel nyár előtt újra formába lendülhet. Előnyben részesít bizonyos ételeket, hogy könnyebbnek érezzék magukat és finomítsanak.
Gyümölcsök és zöldségek
Minden zöldség kivétel nélkül csaknem nulla glikémiás indexű. Ezek közül a salátának számos előnye van: nyersen, rostokban gazdagan fogyasztva segít csökkenteni egy teljes étkezés glikémiás indexét. Néhány kivételtől eltekintve (licsi, görögdinnye stb.) A gyümölcsök alacsony glikémiás indexűek, tele vannak zsírellenes vitaminokkal és rostokkal.
Sovány húsok és halak
A halak és a sovány húsok gazdag fehérjében vannak és alacsony a zsírtartalma (kivéve a halakat, mint a lazac, a tonhal vagy a makréla, de ezek jó zsírsavak). Ezen túlmenően, mivel nem tartalmaznak szénhidrátokat, glikémiás indexük majdnem nulla. !
Hüvelyesek, tésztafélék és basmati rizs
A hüvelyesek sajátossága, hogy a szénhidrátokat sűrű rosthálózattal társítják, ami rendkívül alacsony glikémiás indexüket (GI) teszi: csicseriborsó esetén 31, lencsénél 22-30. Ezért hetente többször könnyen felkerülnek az étlapra, főleg burgonya helyett. A tészta nagyszerű fogyáshoz, mindaddig, amíg semmilyen módon nem eszi meg.
Korlátozzuk a friss, nagyon finomított, előre főtt és/vagy nagyon főtt tésztát, és azok, akik hosszú főzést igényelnek (GI = 75). Előnyben részesítjük a spagettit vagy a tagliatelle-t, amelynek gyártási folyamata csökkenti a glikémiás indexet (GI = 40), vagy az egész tésztát (GI = 50). Ami az elkészítést illeti, előnyben részesítjük az al dente főzést, és elfelejtjük a tejszínt, vajat, reszelt sajtot ...
A rizs nagyon változó glikémiás indexet mutat attól függően, honnan származik, hogyan termesztik és milyen főtt. Ezért a klasszikus fehér rizst (GI = 70–90) abszolút kerülni kell, a basmati, az egész (GI = 50) és a vad (GI = 35) rizs mellett.