Nektarin - csonthéjas gyümölcs a gyümölcskosárban

Nektarin nem, mint azt gyakran állítják, az őszibarack és a szilva keresztezése. A nektarin inkább őszibarack mutációja, sima, kissé szőrös bőr helyett. A nektarin belül sárgás, a fehér nektarin világossárga. A mag alig különböztethető meg a normál barackmagtól.

gyümölcs

A nektarinokat Kínában, Perzsiában és Görögországban körülbelül 2000 éve ismerik. Angliában a 17. század óta termesztik őket. Földrajzi szélességeinken a nektarin csak az utóbbi évtizedekben vált népszerűvé, főleg az Egyesült Államokban végzett termesztés révén. A nektarint elsősorban Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, Kaliforniában, Chilében és Dél-Afrikában termesztik.

Az őszibarackhoz hasonlóan a nektarinokat is hús-színük és kőlazító tulajdonságaik alapján csoportokra osztják. A nektarinok valamivel több kalóriát tartalmaznak, mint az őszibarack, a többi összetevő szinte azonos, de a nektarin körülbelül hatszor annyi A-vitamint tartalmaz.