Nektarin és nektarin
Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2001. 06. 22-én 02: 00-kor
Nektarin és nektarin: sima héjú barack-szilva
A nektarin és a nektarin egy szilvafa őszibarackfára történő oltásából származik.
Ez a két gyümölcs hasonlít egymásra, és gyakran összezavarodik. Mindkettőnek sima és nagyon színes bőre van, meglehetősen vörös, néha sárgával márványos.
Húsuk közel áll az őszibarackéhoz.
A nektarin francia eredetű, míg a nektarin hasonló transzplantációból származik, de eredetileg az Egyesült Államokban gyakorolták. Ez a gyümölcs a második világháború után érkezett Európába. Régóta "barack baracknak" hívták, bár az utóbbihoz semmi köze.
A nektarin húsa sárga, szilárd és tapad a gödörhöz, amely hasonló az őszibarackéhoz.
A gyümölcs kerek vagy ovális. Különböző fajták léteznek: közép ezüst és Fairlane kerek, rubin drágakő és nagy felső, ovális. A brugnont júliustól szeptemberig szüretelik. Ezek törékeny gyümölcsök, amelyek emiatt hajlamosak eltűnni a kereskedelemből.
A nektarin húsa fehér vagy sárga, és könnyen lehámlik a magról.