Német orvos weblap; Csecsemőtáplálás és kiegészítő ételek
Az élet első 12 hónapjában lévő gyermeket csecsemőnek hívják. A felnőttekhez képest a csecsemő emésztőrendszerének, anyagcseréjének és kiválasztó szervének sokat kell tennie. Az újszülött teljes emésztőrendszere még nem teljesen fejlett. Több mint 2 hónapig tart, amíg a gyomor elegendő sósavat képes előállítani az étellel elfogyasztott csírák elpusztításához. A vesék is csak a 2. és 3. hónap között képesek nagyobb koncentrációs munkát végezni. Ebből a szempontból érthetővé válik, hogy miért olyan magasak a követelmények a higiénia és a bébiételek minősége tekintetében.
Szoptatás
A csecsemők optimális táplálása nagyon egyszerű. Az anyatej meglehetősen teljes értékű étel, amely ideálisan illeszkedik a baba igényeihez az élet első 6 hónapjában. Általában ajánlott, hogy a csecsemők legalább 4 hónapig teljes szoptatást kapjanak, azaz más étel hozzáadása nélkül. Az allergiában veszélyeztetett gyermekeket 6 hónapig teljes anyatejjel kell táplálni. További információ: .
Palack etetés
Hipoallergén bébiétel
Házi tejételek
A saját készítésű tejételek az 5. hónap előtt nem ajánlottak. Előtte aligha lehet olyan saját tejet készíteni, amely nem terheli túl a gyermek belét, és elegendő mennyiségben tartalmaz minden tápanyagot és vitamint. A korábban használt 2/3-os tejet, mandulatejet vagy friss szemű tejet nem szabad felhasználni. Saját készítésű féltejet elkészíthetünk a Droese és Stolley szerinti recept szerint csíraolaj és szénhidrát hozzáadásával, ezáltal az egyes étkezéseket egyedileg kell elkészíteni a csírák veszélye miatt. Ha ezekkel az ajánlásokkal ellentétben a fél tejet nagyon korán etetik, elengedhetetlen, hogy az A és C-vitamint tartalmazó gyümölcsleveket (pl. Sárgarépalé) az élet 6. hetétől kezdve táplálják. A nyerstejet csecsemőknek és kisgyermekeknek kell használniuk
általában nem táplálható, mivel mindig fennáll a csíraszennyeződés veszélye.
Vasellátás
A vas fontos a vérképzés szempontjából. A terhesség alatt a csecsemők vaskészleteket halmoznak fel, amelyeket a születés után 6-9 hónappal használnak fel. A vashiány tünetei a sápadtság, fokozott fogékonyság a fertőzésekre és az immunrendszer legyengülése. Ráadásul vashiány esetén a környezeti méreganyagok, mint például az ólom és a kadmium, egyre inkább felszívódnak az ételből, mivel a szervezet a méreganyagokat úgyszólván összekeveri a vassal. A vas különösen jól felszívódik az állati eredetű élelmiszerekből, például a húsból és a tojásból, ezért a húst 6 hónapos kortól kell etetni. A hús nélkül nevelt csecsemőknek életük második felében sok köleset kell kapniuk, mint előnyös gabonát, mivel ez nagyon vasban gazdag.
A tisztán vegetáriánus étrend, azaz a (tehén) tej (később hús vagy tojás) használata nélkül fennáll a súlyos hiánytünetek (különösen a B12-vitamin-hiány) kockázata, súlyos neurológiai tünetekkel, és semmiképpen sem ajánlott!
Kiegészítő ételek
A kiegészítő ételeket legkorábban az 5. hónapban kezdik meg. Az első zöldségkanál kanálonkénti hozzáadása (általában leszűrt sárgarépa) után a tejétel fokozatosan zöldségpürével pótolható. A klasszikus zöldségpüré zöldségekből áll (enyhe fajták, például sárgarépa, paszternák, karfiol, karalábé vagy édeskömény lehetséges) burgonyából és egy teáskanál hajtásolajból. Az élet 6. hónapjától a zöldségpépet heti 2-3 alkalommal 20-30 g hússal dúsíthatjuk. A hús- és zöldségpépet előre is lehet főzni, mivel a kis felhasznált húsmennyiség miatt kissé fáradságos az elkészítése. A következő mennyiség körülbelül 30 adag, és fagyasztózsákokban részletekben lefagyasztható.
Hús zöldségpüré
900g sovány hús (lehetőleg marhahús)
0,5 l vizet
3 kg zöldség (sárgarépa, édeskömény, paszternák)
1,5 kg burgonya
1 csipet édesköménymag
leolvasztás után: adagonként
1 evőkanál vaj vagy csíraolaj
Üveg vagy házi készítésű?
Legalábbis az elején, amíg a baba megszokja a zabkását, és csak minimális mennyiséget fogyaszt, addig a korsó étel nagyon praktikus. Az üvegek mellett egy másik érv a nitrát- és szennyezőanyag-ellenőrzés. A bébiételekre, különösen azokra, amelyek első kiegészítő táplálékként alkalmasak, szigorú előírások vonatkoznak, így néhány hagyományos beszállító az alapanyagok egy részét biogazdálkodásból szerzi be. Ha a baba rendszeresen eszik zabkását, akkor ajánlott a házi zabkása, ami szintén sokkal olcsóbb. A zöldségeknek a lehető legfrissebbeknek kell lenniük, és ha lehetséges, ellenőrzött ökológiai termesztésből kell származniuk. A fagyasztott ételek életképes alternatívát jelenthetnek. A gőzölés az elkészítés legkíméletesebb módja. A következő oldalt ajánlhatjuk Önnek, ha finom bébiétel recepteket keres.
italok
A cukrozatlan édeskömény tea és a forralt csapvíz vagy az ásványvíz ideális ital. A szénsavas ásványvizek felfúvódáshoz vezethetnek. A kész teakészítményekhez általában cukrot adnak, gyakran olyan kifejezések mögé rejtve, mint a glükóz, maltóz, szőlőcukor, szőlő vagy malátacukor. A cukros folyadékok folyamatos szívása súlyos fogkárosodáshoz vezethet.
Dr. med. Sybille Fritsch
- Olvassa el a cikket is .