Németország leghíresebb szülésznője ajánlja
Ajánlja Németország legismertebb szülésznője, Ingeborg Stadelmann Natalie Stadelmann Bébi táplálék allergiák és intoleranciák esetén
Tartalom 6 Mit gondol a szülésznő. 8 Mit gondol erről a gyógyszerész? 9 Bevezetés Allergia és intolerancia. Mi áll a háttérben, hol vannak a különbségek? 11 Jó közérzetű rituálékkal Kiegészítő táplálkozási tervvel Allergia profilaxis csecsemőkorban 21 Különleges eset atópiás dermatitisz 26 Élelmiszerallergia 37 39 Tehéntej 42 Csirketojás 44 Hal 45 Szója 45 Dió 46 Gyümölcs/zöldség 46 Celiakia Értékes tippek és támogató intézkedések allergia és intolerancia esetén 50 Intolerancia-irányító rendszerrel, receptek a kiegészítő étkezési időhöz 53 53 Kiegészítő táplálékbevezetés 56 A kiegészítő étkezési időszak három fázisa 58 Kiegészítő étkezési terv 60 Megjegyzések a receptekhez 61 A három kiegészítő ételkása 1. A NÖVÉNYES TÖMEG 62 2. A TEJ TÖMEG 92 3. A GYÜMÖLCS TÖMEG 104 SÜTÉSI RECEPTEK 118 Tejmentes gluténmentes Tojásmentes Fruktóz Alacsony hisztamin alacsony irritációjú könyvek 124 Fogalomtár Tájékoztatás a 128 receptregiszterből
Mit jelent a szülésznő. engedni. Ezért annál fontosabb megérteni a hátteret és a kontextust. Szülőként befolyásolhatja a dolgokat, ha kiváló minőségű növényi olajokat használ az élelmiszerekhez és a bőrápoláshoz. Megtudhatja azt is, hogyan lehet csökkenteni a gyermekek stressz-tényezőit és irritáló hatásait, például a dohányt vagy a vegyi anyagokat a textíliákban. Mivel gyakran ezek okozzák a panaszokat, nemcsak a helytelen ételeket. A könyv széleskörű olvasottságát kívánom. Nemcsak az érintetteknek, hanem a rokonoknak és barátoknak is kézbe kell venniük, hogy pozitív ösztönzéssel és tippekkel támogassák a gyermeket és szüleit. Ez leveszi a terheket a gyerekekre, és az ételeket nem rontják el nekik, hanem igazán ízletesekké teszik! Az Ön Ingeborg Stadelmann szülésznője, aromaterapeuta és tanácsadó Wiggensbach im Allgäu 7
2. A TEJTÖMEG 15 perc. Kb. 270 g gluténmentes tojásmentes, alacsony fruktóz tartalmú banánpolenta 20 g kukoricadara (polenta) 200 ml teljes tej 3,5% zsír 50 g banán Finom, édes zabkása, amely idősebb gyermekek számára is nagyon ízletes. Ha először ad banánt, vigyázzon a lehetséges reakciókra. Fokozatosan helyettesítheti a kukoricadarát kis mennyiségű glutént tartalmazó gabonafélékkel, pl. B. tönköly, cserélje le. 1 Forraljuk fel a búzadarát a tejben, és hagyjuk 10 percig ázni. Időnként keverje meg. 2 Hámozzuk meg a banánt, és villával finoman pépesítsük, vagy harapásnyi darabokra vágjuk. 3 Keverje a banánt a polentába. 96
2. FŐCÍM 3. A GYÜMÖLCSÖS 10 perc. Kb. 100 130 g tejmentes gluténmentes tojásmentes körtepüré, alacsony hisztamin tartalmú 100 g érett körte 30 ml víz 3 5 napos kiegészítő étel után 1 teáskanál vajat, dió vajat vagy növényi olajat adunk hozzá. 1 A körtét mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra . 2 Forraljuk a körte darabokat vízben 5 percig. Pürésítse vagy finoman pépesítse villával. 3 Étkezés előtt adjunk hozzá vaj-, dióvaj- vagy olajpelyhet. 106.
RECEPTEK REGISZTRÁJA Recept regisztráció Almamártás 105 Sárgabarack és köles zabkása 110 Sárgabarack püré 109 Banán kétszersült zabkása 116 Banán gyermek keksz 119 Banán polenta 96 Körte és zab zabkása 115 Körte rizs puding 99 Körte lekvár 106 Karfiol, köles és lazac zab 86 karfiol rizs Zabkása 73 Brokkoli és burgonyakása 70 Tönkölyperec 120 Borsó- és zabkása 81 Édesköles köleskása 78 Málna- és amarantáskása 112 Sárgarépa, kuszkusz és pollackkása 89 Kókuszos süti 121 Tökkása 67 Tök, borjú és rizs Zabkása 85 Tök-polenta 77 Tej-tönköly-szeder zabkása 100 Tej-köles-barackkása 95 Muffin 123 Paszternák zabkása 68 Paszternák-köles zabkása 74 Paszternák-burgonya borjúkása 82 Palacsinta 122 Barack-rizskása 116 Szilva- és zabtej zabkása 103 Spenót és burgonya tojás zabkása 90 Cukkini zabkása 64